Sałatka na zime

1 kg ogórkow
0,5kg cebuli
0,5kg papryki
czosnek wg upodobań
nata pietruszki
1szkl octu 1szkla cukru1 szkl oleju
3 łyzki soli
Ogórki i cebule kroimy zasypujemy sola na 2 h odlewamy sok dodajemy warzywa zalewe i pozostawiamy na pare godzin lub na noc pasteryzacja 10 minut