To moje ulubione ciasteczka. Są tak pyszne, że można je zajadać bez opamiętania.
Podaję przepis:
Ciastka kawowe - kruche i pyszne
czas przygotowania: ok. 30 minut
/proporcje na ok. 30 ciastek/
• 70 g masła
• 1 szklanka (o poj. 200 ml) cukru
• 1 łyżka mleka
• kilkanaście kropli aromatu waniliowego
• 1 całe jajko
• 1 i 1/2 szklanki (o poj. 200 ml) mąki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia + odrobina sody oczyszczonej (na czubku łyżeczki)
• 2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej - ja dodaję taką o większych granulkach, aby kawa była widoczna w ciastkach)
Blachy wyłożyć papierem do pieczenia.
Rozgrzać piekarnik do 200 st. C – zanim się nagrzeje, ciastka będą już gotowe do wstawienia;)
Masło roztopić i przelać do miski.
Do masła dodać cukier, mleko oraz aromat waniliowy i dokładnie wymieszać mikserem. Następnie wbić całe jajko i ponownie mieszać.
Dodać suche składniki: mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę oraz kawę rozpuszczalną –dokładnie wymieszać.
Łyżeczką do herbaty nabierać niewielkie porcje ciasta, formować małe kulki (średnica ok. 2 cm), lekko spłaszczyć i układać na blasze w dużych odstępach.
Wstawiam do nagrzanego do 200 st. C piekarnika i piec na środkowej półce w funkcji grzanie góra dół przez 8-10 minut, a tak naprawdę do czasu, gdy zezłocą się i apetycznie zrumienią.
U nas piękna pogoda, więc jedziemy w plener trochę pospacerować na świeżym powietrzu.
kimeraj 2014-02-23
O nie Oleńko! Na to mnie nie namówisz! Nie po to zrzuciłam tyyyle kg,żeby teraz zajadać się bez opamiętania ;) Płaczę,bo ciasteczka wyglądają nieziemsko pysznie,a ja nie printuję przepisa....... buuuu....
Przytulasy mocniaste posyłam i życzę pięknej niedzieli :*
mocarz 2014-02-23
Pyszniaste Olu .!jak zawsze :-)
jak poczynię to się pochwalę hehehe
oli74 2014-02-23
Też przepis spisałam pięknie podziękowawszy za niego :)
Ciastka rzadko piekę...przeważnie przed Bożym Narodzeniem, dlatego warto już teraz zbierać nowe przepisy.Bedą jak znalazł:)
Piękną wycieczkę sobie dziś zafundowaliście...zazdroszczę, ze macie tak blisko:)
jania81 2014-02-25
oj tutaj takie ciasteczka a ja obiecałam sobie że przez 40dni postu zero słodyczy, ale na majówkę wypróbuję:)) pozdrawiam:)
achoch 2014-02-26
Re: Rzeczywiście miło:) Ja też mam ich znacznie więcej, a lista - niestety - stale się wydłuża... Pozdrawiam:)