Polędwica wieprzowa „na dziko”

Dzisiaj na obiad, a do tego zapiekane ziemniaczki i mizeria. I oczywiście zupka- delikatny krupnik z kaszą jaglaną.

Przepis na polędwicę \"na dziko\".

1 polędwiczka wieprzowa
4 łyżki sosu sojowego
4 ząbki czosnku
sól
pieprz
4 łyżki oleju

Polędwicę kroimy na małe kawałki, każdy kawałek rozbijamy tłuczkiem na kotleciki. Do naczynia wyciskamy czosnek, dodajemy sos sojowy, sól pieprz, olej, mieszamy. Każdy kawałek mięsa dokładnie nacieramy powstałą zaprawą. Wkładamy do lodówki na około 2 godziny, a następnie krótko smażymy z dwóch stron, rzucając kawałki mięsa na mocno rozgrzaną patelnię.