(1)
Testuję kamień na którym piecze się pizzę ( dostałam do testowania od Fratelli Pizza Stone ).
Czas : 1 godzina
Składniki :
1 gotowe ciasto ,, Spód na pizzę" schłodzone ( miałam zamrożone to postanowiłam sprawdzić jak to będzie z upieczeniem go na kamieniu )
1 łyżka przecieru pomidorowego
1/2 szklanki pokrojonej szynki
5 średnich pieczarek pokrojonych w plasterki
6 suszonych pomidorów z oleju pokrojonych w paseczki
1 kulka mozzarelli ( ok 10 dag )
10 dag żółtego sera ( użyłam Chedar )
zioła prowansalskie
przyprawa ,,Suszone pomidory z bazylią i czosnkiem )
Kamień do pieczenia pizzy ułożyć w piekarniku i nastawić go na 250 * C i ogrzewać 30 minut. Ciasto rozłożyć na wysypanej mąką łopatce do nakładania pizzy .Posmarować ciasto przecierem .Ułożyć składniki ( szynkę ,pieczarki i suszone pomidory ) .Posypać ziołami , utartym serem i obłożyć plastrami mozzarelli .Zsunąć pizzę na kamień i piec 10-15 minut .
Podawać z ketchupem , sosem czosnkowym, skropioną oliwą od suszonych pomidorów - jak kto lubi.
Jedna uwaga - dobrze jest składniki układać kilka chwil przed wsunięciem ciasta do pieca bo inaczej ciężko się zsuwa przy większej ilości dodatków .
Piecze się fantastycznie.
dodane na fotoforum:
