caprici 2014-11-24

http://zmiksowani.pl/przepis/644837 ...od oli74

Składniki na ciasto:
3 jaja
3 łyżki kakao
¾ szklanki cukru
3 łyżki miodu
3 szklanki mąki
1 łyżka sody
3 łyżki śmietany (jeśli ciasto jest zbyt twarde i nie daje się poprawnie rozwałkować)
Jaja, cukier, kakao, miód i sodę ubijamy na parze przez ok. 15 minut (na kuchence ustawiamy garnek z gotującą się wodą a na nim stawiamy metalową miskę).

caprici 2014-11-24

c.d do powyzszego
Składniki na krem:
1 litr mleka
1 szklanka cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jaja
2 cukry waniliowe małe
250 g masła roślinnego
Szklankę mleka, mąki i 2 jaja miksujemy w wysokim naczyniu na gładką masę. ¾ litra mleka gotujemy z cukrami. Na gotujące mleko wlewamy masę mączno- jajeczną. Gotujemy budyń. Studzimy. Ucieramy z masłem.
Dodatkowo:
napar z ½ szklanki kawy rozpuszczalnej(z 3 łyżeczek kawy i 3 łyżeczek cukru) wymieszanej z kieliszkiem wódki bądź rumu
- See more at: http://znowcosupieklam.blogspot.de/2014/11/ciasto-ukrainka.html#sthash.ZMMuhZbi.dpuf

caprici 2014-11-24

ciasto z jagodami ( moga byc mrozone)
2 i 1/3 szklanki mąki pszennej
170 g masła
1 szklanka wiórków kokosowych
pół szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 szklanka drobnego cukru do wypieków (lub mniej)
2 duże jajka
1 szklanka mleka
350 g borówki amerykańskiej lub jagód, świeżych lub zamrożonych

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Wymieszać 1/3 szklanki mąki, 55 g masła, wiórki kokosowe, brązowy cukier i cynamon - wyrobić między palcami na kruszonkę. Odłożyć.

Pozostałe 2 szklanki mąki, proszek do pieczenia i sól - przesiać.

W mikserze utrzeć pozostałe masło, do puszystości. Stopniowo dodawać drobny cukier, cały czas miksując. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Do masy dodać suche składniki, w trzech turach, na zmianę z mlekiem, mieszając szpatułką po każdym dodaniu. W...

caprici 2014-11-24

ciag dalszy do powyzszego
. Wsypać jagody i wymieszać.

Blachę o wymiarach 33 x 23 cm wylożyć papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć na papier, wyrównać. Posypać kruszonką. Piec w temperaturze 180ºC przez około 40 minut, do tzw. suchego patyczka. Lekko przestudzić.