Mięso z indyka pokroić w plasterki a następnie w paseczki ,przyprawić przyprawą gyros i sproszkowaną papryką słodką lub ostrą według waszego smaku i zostawić na dwie godziny.Następnie na małej ilości oleju podsmażyć mięso, zdjąć z patelni i na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną cebulę, mięso z cebulą przełożyć do naczynia do zapiekania i zapiekać pod przykryciem około pół godziny .smacznego.