Galantyna z kaczki.

Przecinam kaczke na pol i dookola wycinam kostki.Posypuje przyprawami moze byc przyprawa do kurczaka ,albo jak kto woli pieprz,sol i duzo majranku.
Dobrze jest na noc zostawic w lodowce z przyprawami.
1kg miesa mielonego wymieszac z 2 buleczkami namoczonymi w wodzie dodac skorke z pomaranczy,rodzynki ,orzechy wloskie ,1 peczek natki pietruszki ,pieprz,sol do smaku.
Nalozyc farsz na mieso i zwinac jak rolade.
Mocno zwiazac.Piec w rekawie 1h 30 min.w temp.180°C.

dodane na fotoforum: