podwieczorek

sernik na zimno i kawa do tego, co by po ciężkim dniu nie zasnąć zbyt szybko ;)


Na tortownicę o średnicy 24 cm przygotować:
~kilkanaście biszkoptów do wyłożenia spodu
~3 jaja
~0,5 szkl.cukru pudru
~500 gr serka homogenizowanego
~10 dag stopionego masła
~1 galaretka cytrynowa
~2 galaretki truskawkowe
~1 płaską łyżkę żelatyny

Tortownicę wysmarować masłem, ułożyć na spodzie biszkopty.
1 galaretkę cytrynową+1 łyżkę żelatyny rozpuścić w 1 szklance wrzątku, przestudzić.
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, dodać 500 gr serka waniliowego. Wymieszać. Dodać tężejącą galaretkę z żelatyną. zmiksować.Wlać stopione chłodne masło, zmiksować. Na koniec dodać sztywną pianę z 3 białek. Delikatnie wymieszać łyżką.
Masę wyłożyć na biszkopty. Odstawić do stężenia.
Galaretkę truskawkową rozpuścić wg przepisu na opakowaniu, tężejącą wylać na sernik. Odstawić do lodówki na kilka godzin.

dodane na fotoforum:

• Ciasta