(1)
nic szczególnego,taki sobie kurczak, ale...myślę, że warto spróbować, tym bardziej, że to kurczę jest niesamowicie aromatyczne.
Zaprawa ziołowa:
w misce wymieszać:3 łyżki naturalnego jogurtu+1łyżka ketchupu+1 łyżka koncentratu pomidorowego. Dodać przyprawy:
-1 łyżeczkę vegety
-1 łyżkę słodkiej sproszkowanej papryki
-1 łyżeczkę oregano
-1 łyżeczkę suszonego koperku-może być świeży
-1 łyżeczkę suszonej natki pietruszki-też można
dodać świeżą, drobno posiekaną
-1/3 łyżeczki mielonego pieprzu
-1/3 łyżeczki curry
-1/3 łyżeczki cukru
-1 łyżeczkę soku z cytryny
-1,5 łyżeczki soli
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Wrzucić do tej zaprawy części kurczaka ( ilość zaprawy wystarcza na 1,2-1,4 kg kurczaka), wymieszać tak, aby zaprawa w miarę równo pokryła mięso. Odstawić na 1 godz. do lodówki. Przełożyć mięso z zaprawą do żaroodpornego naczynia, nakryć. Zapiekać ok. 40 min, w temp. ok.180-200 st.C. Podczas pieczenia wytworzy się bardzo aromatyczny sos.Po tym czasie zdjąć nakrycie naczynia, dodać umyte, nieobrane, małe pieczarki- ok 1/2 kg, rozmieścić je tak, aby swobodnie zanurzyły się w powstałym sosie. Można też dodać 1 niedużą cebulę pokrojoną w spore kawałki. Zapiekać jeszcze 20 min, żeby skórka na kurczaku się zrumieniła.
Życzę smacznego!
dodane na fotoforum:
gosia32 2010-01-23
Bardzo smacznie wygląda ..pozdrawiam
vesper5 2010-01-23
....o kurczę...takie kurczę...to jest kurczę super sprawa...:)))...czekałam na ten obiadek i czekałam aż się doczekałam :)))...opłacało się :)))...miłego wieczorku itd. :)))
jankewa 2010-01-23
mniam-pychotka :-)
ŻYCZĘ SPOKOJNEGO WIECZORU I KOLOROWYCH SNÓW :)))
Pozdrawiam cieplutko :-)
lussi44 2010-01-23
W taki sposób jeszcze robiłam kurczaka...pora spróbować...zapach napewno musi się wspaniały rozchodzić po kuchni...
pod fotką zamieściłam przepis na moje kotleciki :))
adamowa 2010-01-24
Witam serdecznie * Juz z opisu widac ze przepis jest wspanialy ... musze go koniecznie wyprobowac ... Lubie do Ciebie zagladac bo zawsze znajde cos extra :) Pozdrawiam i milej niedzieli zycze :)
