Leniwe :)

Składniki:

- 250 g twarogu półtłustego
- 2 jajka
- około 0,5 szklanki mąki
- szczypta soli
- troszkę cukru waniliowego

Sposób wykonania:

Twaróg rozgnieść widelcem, dodać 2 żółtka szczyptę soli, troszkę cukru waniliowego i około pół szklanki mąki. Wszystko razem wymieszać. Białka ubić i stopniowo dodawać. Na blacie wysypać trochę mąki i dodawać puszysta masę częściami, lekko wyrobić z odrobina mąki i rozwałkować na długie ruloniki, lekko je spłaszczyć i ciąć po skosie. Zagotować osoloną wodę i wrzucać leniwe na wrzątek, od wypłynięcia gotować 2-3 minuty.
Podawać z polanym masełkiem z bułka tartą, posypać cukrem.
Mniam, mniam, mniam :)