Ten grzybek, to Hirneola auricula judae (Ucho bzowe) - należy do grupy grzybów leczniczych. Teraz najlepiej sie go zbiera
kroton5 2011-01-19
Owocniki mają konsystencję żelatyny. Są elastyczne, cienkie, przypominają kształtem małżowinę uszną. Po wyschnięciu kurczą się, po wrzuceniu do wody przyjmują z powrotem poprzedni kształt i konsystencję.
100 g świeżych grzybów ma wartość energetyczną 3,5 do 4,0 kcal (dla porównania 100 g świeżych pieczarek – ok. 17 kcal). W 100 g suszu znajduje się 14,1 g białek, 5,4 g substancji mineralnych (najwięcej potasu i wapnia a stosunkowo mało magnezu, fosforu, krzemu i sodu), 1,2 g tłuszczu, 65,4 g cukru i 4,2 g włókniny. Ucho bzowe pomaga przy następstwach przeziębień, przy krwawiących hemoroidach, bólach zębów, jamy brzusznej i serca. Wzmacnia psychikę, stymuluje system odpornościowy. Regeneruje cerę i włosy, przeciwdziała nadciśnieniu i kruchości naczyń krwionośnych. Rozrzedza krew i zawiera substancje pochłaniające wolne rodniki.
Dlatego nie smak tu jest ważny, ale walory zdrowotne
czamula 2011-01-19
Myślę że mam podobne
kinrog 2011-01-20
No to teraz już żadnego grzyba nie na depnę,a za tamte przepraszam byłem ignorantem mea-kulpa
szatyna 2011-02-05
Jestem pod wrażeniem znajomości i tak obszernych wiadomości o grzybach..dowiedziałam się bardzo wiele i za te wiadomości dziękuję :)
maria 2011-02-06
Uffffffff. To się dowartościowałam. Właśnie zjadłam ale smakiem nie byłam zachwycona. Ot, bezsmakowy mi się wydał. Ale jaka teraz zdrowa będę :)))))))))