sałatka na zimę...

3 kg ogórków,obrać i pokroić w plastry
2-3 główki czosnku-posiekać
4czubate łyżki soli
wszystko razem wymieszać i odstawić na 12 godz.po czym odcisnąć
zrobić zalewę:
1 1/2 szlk.wody
1 1/2szkl.octu
1 1/2 szkl.cukru
razem zagotować i ostudzić
zrobić drugą zalewę:
15łyżek oleju
2 łyżeczki ostrej papryki
razem wymieszać i dodać do I zalewy
zalewę wlać do odciśniętych ogórków,dodać 3-4 starte marchewki,wszystko razem wymieszać,nakładać do słoiczków i pasteryzować 10 min.
Smacznego !

dodane na fotoforum: