(0)
... żeberka, mięso najlepiej jak jest mrożone, peklujemy w soli peklowej z dodatkiem listka zmiażdżonego ziela, pieprzu i goździków około 24 godzin. następnie mięso obtaczamy w mące i smażymy na dużym ogniu. przekładamy do garnka lub prodiża podlewamy wodą i dusimy do miękkości, następnie dodajemy cebule i dusimy jeszcze kilkanaście minut.
-warunki polowe na działce, więc mięsko było duszone w prodiżu ;-) ale można też w żaroodpornym naczyniu bądź w rękawie do pieczenia.
dodane na fotoforum:
maxmen 2010-03-22
Ooooooooooo...... byłeś na polowaniu...???...:)
pinecha 2010-03-22
... niestety nie :-( Dziadka lasami kto inny teraz włada ;-)
-sklepowa dziczyzna jeszcze z tamtego roku, zimę przeleżała w zamrażalniku i się doczekała ;-)
