.. zrobiłam schab dojrzewający..po tygodniu usychania...wygląda tak.Czy dobrze???
brak fotki w soli..bo zapomniałam zrobić..
doba w cukrze
doba w soli
doba w przyprawach.
i 6dni suszenia
maria10 2014-12-11
.... moja była podobna i Gieniowi bardzo smakowała .... ja nie gustuję w takich szynkach..... a Ty jeszcze masz czas na takie rarytasy.... jesteś Reniu NIESAMOWITA!!!!! pozdrawiam bardzo gorąco i życzę miłego wieczoru:))))))
mondia 2014-12-11
Ja też lubię takie długo dojrzewające szynki i wędliny i chyba Ci się udała...ja jeszcze sama nie robiłam...
rys11 2014-12-13
Witaj!
Wspaniały widok tego schabu,a jaki będzie rarytas na święta!
Serdecznie pozdrawiam:))