Schab z orzechami i śliwką ...

Schab z orzechami i śliwką ...

Składniki:

na około 1 kg schabu bez kości
10 dag orzechów włoskich
1 żółtko
sok z cytryny
majeranek
sól, pieprz
2 łyżki masła lub innego tłuszczu






Sposób wykonania:

Umyty i osuszony schab natrzeć solą, pieprzem, oraz majerankiem. Skropić sokiem z cytryny. Owinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na 24 godziny.

Śliwki namoczyć w niewielkiej ilości wody a następnie obgotować w tej samej wodzie-około 3 min. Osączyć i ostudzić. Pokroić w cienkie paseczki. Orzechy podprażyć na suchej patelni. Posiekać i połączyć ze śliwkami. Dodać żółtko, wymieszać, doprawić solą oraz pieprzem.

Schab ponacinać wzdłuż do połowy głębokości. W nacięcia włożyć farsz.

Brytfannę wyłożyć folią aluminiową (matowa strona ma być na zewnątrz, a błyszcząca przylegać do mięsa) i posmarować ją tłuszczem. Umieścić na niej schab. Polać wywarem ze śliwek. Folię szczelnie zawinąć. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp. 180 C ok. 60-70 minut. Odwinąć folię i piec jeszcze ok 20 minut, aby wierzch się ładnie zarumienił.


Bardzo mi smakuje !

https://www.youtube.com/watch?v=Q1VGoKBKR3I

xaviera

xaviera 2015-02-05

smacznie wygląda :))

spider6

spider6 2015-02-05

Miłego popołudnia życzę.;)
Wiele humorku na resztę dnia.;)

eliza59

eliza59 2015-02-05

A ja robie podobnie.....Smakowicie wygląda Aniu.Miłego popołudnia:))

maly52

maly52 2015-02-05

Na pewno pyszny, a ja ostatnio lubię schab gotowany z przyprawami......pozdrawiam cieplutko....miłego czwartku...:))

deniska

deniska 2015-02-05

Ciekawie wygląda na kanapce...myślę, że
smakuje wyśmienicie..
Nocka mnie spotkała, niosła w torbie piękne
sny, jeden dla Ciebie.. dała mi. Cichutko
go niosę i Tobie zostawiam, lecz zanim odejdę
cieplutko pozdrawiam ...

inesss

inesss 2015-02-05

zjadłabym :)

dana02

dana02 2015-02-05

Pozdrawiam, spokojnej reszty dnia życzę:)

maniek1

maniek1 2015-02-05

⊰❀⊱.Miłedo wieczorkα żγcze:))
Smacznej kawki (_)° herbatki.<☸ :))

elap6

elap6 2015-02-05

Miłego wieczoru Aniu :-)

milan57

milan57 2015-02-05

pozdrawiam,miłego wieczoru.

mazurka

mazurka 2015-02-05

Znowu coś apetyczne.....pozdrawiam.

alemark

alemark 2015-02-05

Najlepszym lekarstwem, którego nie sposób przedawkować to życzliwość dla drugiego człowieka...
Pozdrawiam serdecznie i zycze niech szczęście zawsze uśmiecha się do Ciebie:)

ewusia

ewusia 2015-02-05

Ciekawa propozycja Aniu i smaczna.
Życzę miłego wieczoru.

liiliii

liiliii 2015-02-05

Wspaniale wygląda, na pewno jest smaczny....... Serdecznie pozdrawiam Aniu....życzę spokojnej nocy z pięknymi snami .:))

slawa1

slawa1 2015-02-05

Bardzo apetyczny przepis,wypróbuję ,bo akurat schab w promocji.
Spokojnej nocy.

basia04

basia04 2015-02-05

Bardzo lubię:)...pysznie wygląda:)
pozdrawiam serdecznie:)

spider6

spider6 2015-02-06

Na dzień dzisiejszy życzę Ci uśmiechu, nawet gdy Cię spotyka smutek lub boleść, tęczy na niebie, która Ci przypomni, że i nad najciemniejszymi chmurami świeci Słońce..pozdrawiam serdecznie i miłego dnia życzę..;)

yoker

yoker 2015-02-06

POZDRAWIAM I UŚMIECH NA CAŁY PIATEK ZOSTAWIAM .CIEKAWA FOTKA.

sta26

sta26 2015-02-06

Super jedzonko Aniu - cudownego dnia życzę:)*

roza50

roza50 2015-02-06

pychota , pomyślnego dnia :)

gosku

gosku 2015-02-06

pyszne jedzonko ...

lema17

lema17 2015-02-06

.ڿڰۣڿ..Pozdrawiam...)
Życze milutkiego weekendu...)

adam24l

adam24l 2015-02-06

Smacznego
Miłego weekendu.Zapraszam do głosowania na top10 i nowości.Zapraszam do komentowania moich zdjęć z całego tygodnia.

slawa48

slawa48 2015-02-06

Smacznego.

walter46

walter46 2015-02-06

U nas dzis jest ponuro.
Niebo jedną wielką chmurą.
I po śniegu nie ma śladu.
Jak z tą zimą dojść do ładu???

Zima siedzi w Ameryce.
Białe place i ulice.
I Norwegię zasypało.
Gdzie nie spojrzysz - wszędzie biało.

No a u nas jakieś kpiny.
Zimę mamy na godziny.
Zamiast zimy - czas jesienny.
Przez to jestem ciągle senna.

Nie chce się wychodzić z chaty.
Kurczę się niczym garbata.
A za oknem sroka skrzeczy,
że ja dziś ... gadam od rzeczy:)))))))


Na przekór aurze miłego dnia życzę: Krynia

isia222

isia222 2015-02-06

smacznego!
ja dziś słoneczko miałam, tak go mało ostatnio, dobrze mi to zrobiło i trochę więcej energii , oby i sobota taka ładna była czego i Tobie życze

paw58

paw58 2015-02-06

Serdecznie Pozdrawiam, Magicznego wieczoru życzę, Słonecznego weekendu ...

alicja13

alicja13 2015-02-06

Na pewno pychota, z orzechami nie probowalam..
Nie kupuje schabu w kawalku bo nie ma a juz to pokrojone kotletym poniewaz sa dosc tanie to nie odkroiwaja tluszczu itp.
Musze sie naprzebierac aby znalezc jakis lepszy.
Oczywiscie moge zamowic w kawalku ale malo co z niego zostanie jak musze oczyscic, poledwice schabowa sprzedaja osobno wiec i cena inna.
Jestem tu juz 28 lat, przywyklam...
Za to jest miesko z renifera, losia czy strusia..
tez chetnie sie moge kazdym przepisem podzielic ale ja nie experymentuje juz jak Ty, lenistywo..
Serdecznosci i milego weekendu

vezel

vezel 2015-02-06

Miłego weekendu,pozdrawiam cieplutko... :)

yoker

yoker 2015-02-07

DZIEŃ DOBRY .
I MAMY ŚNIEGOWY I MROŻNY WEEKEND, POZDRAWIAM I DUŻO CIEPEŁKA ZOSTAWIAM...

krysia0

krysia0 2015-02-07

witam w mroźny i słoneczny poranek i życzę miłego weekendu:))

terecha

terecha 2015-02-07

smakowity kadr:)

dodaj komentarz

kolejne >