Bukiet surówek

Surówka z czerwonych buraczków
1/2 kg czerwonych buraczków(podgotowanych) młodych
1 duże jabłko
1 łyżeczka cukru
1 ząbek czosnku(jeżeli lubimy)
oliwa z oliwek(1 łyżka)
sok z cytryny
pieprz
sól

Surówka z marchewki
5 marchewek
1 łyżeczka chrzanu
1 łyżka majonezu(niskokaloryczny lub wg uznania)
sól
pieprz

Surówka z białej kapusty
1/4 główki białej kapusty
1 duża marchewka
1 jabłko
1 cebulka
sok z cytryny
1 łyżeczka cukru
sól
pieprz
1 łyżka majonezu(niskokaloryczny lub wg uznania)
1 łyżka jogurtu naturalnego
majonez i jogurt możemy zastąpić oliwą z oliwek


Buraczki obgotować około 10 min,zalać zimną wodą ,obrać,zetrzeć na tarce jarzynowej, na grubych oczkach.
Dodać starte jabłko,zmiażdżony ząbek czosnku,cukier,sól,pieprz,sok z cytryny,oliwę z oliwek,wszystko dokładnie wymieszać.
Marchewkę oskrobać,zetrzeć na tarce na grubych oczkach,posolić popieprzyć,dodać cukier,chrzan,majonez,wszystko wymieszać.
Kapustę cieniutko pokroić,posolić,popieprzyć,dodać,starte jabłko, marchewkę,drobno pokrojoną cebulkę,sok z cytryny,wygnieść lekko ręką,odstawić na kilka minut.Majonez wymieszać z jogurtem,polać surówkę.
Surówki są bardzo łatwe do zrobienia,i zarazem smaczne.(może być wersja bez majonezu i jogurtu,jeżeli ktoś lubi można polać oliwą z oliwek! też jest pyszna)

Smacznego:)

dodane na fotoforum:

• Jedzenie
• Kuchnia
• Kulinaria
• Kulinarne Cuda
• Mniammniam
• Moja kuchnia
• Surówki
• warzywa
• Odlotowa kuchnia
• potrawy
• Przekąski
• raj dla podniebienia
• Smacznego
• Smakołyki
• wielkie żarcie
• Zajefajna kuchnia
• żarcie
• Moje rarytasy
• dobra kuchnia
• dania z przepisem