(19)
Kilka na podwieczorek dla maxmena:)
60 dag mąki
5 jajek
3 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
1 czubata łyżeczka sody
250 gram masła
1 cukier waniliowy
1/2 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
Dodatkowo:
1/2 szklanki jagód
posypka czekoladowa
1 duży banan lub 2 mniejsze
polewa czekoladowa gotowa lub własna
mazaki do dekoracji ciastek
Lukier:
1/2 szklanki cukru pudru
kilka kropli soku z cytryny
Jajka ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym , następnie dodajemy mleko i rozpuszczone chłodne masło. Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i sodą, dokładnie mieszamy i wlewamy ubitą maślaną masę.
Wszystko dokładnie ucieramy mikserem, widełkami do ubijania piany. Do foremek wlewamy częśc ciasta i wkładamy do środka po kawałku banana, na wierzch wlewamy jeszcze po trochu ciasta, ma byc go razem nie całe 3/4 foremki.
Następnie wlewamy 3/4 foremki samego ciasta i posypujemy posypką czekoladową.Do pozostałego ciasta wsypujemy umyte i odsączone jagody , delikatnie mieszamy, wlewamy do 3/4 wysokości foremek. Można jeszcze po kilka jagód ułożyc na wierzch ciasta.
Pieczemy około 30 min w 180 st C
Wystudzone muffinki polewamy polewą czekoladową, gdy zastygnie dekorujemy mazakami do ciastek.
Pozostałe muffinki z bananem, smarujemy lukrem, wykonanym z cukru pudru z kilkoma kroplami soku z cytryny i dokładnie utartym.( Najlepiej posmarowac cienko pędzelkiem)
Smacznego.
dodane na fotoforum:
maxmen 2012-06-27
Aaaaaaaaaaa to....bardzo dziękuję...do kawusi w sam raz... :)))
Podwieczorek z takim ciachem to uczta... :)
iwanka1 2012-06-27
Nie wiem dlaczego ale jakoś nie przepadam za mufinkami.
elcia72 2012-06-28
DOBRANOC :)
danwi66 2012-06-28
faktycznie zawrót głowy od tylu dobroci:)
jendrus 2012-06-28
Czesc :) Fenomenalna galeria :) Po obejrzeniu kilku fotek musialem pedzic do lodowki, tak zglodnialem na sam widok :) To co wystaje mi z dzioba, to macka malej osmiornicy, pycha :) Zwlaszcza przyssawki sa smaczne :) Dlugo nie kupowalem plaskiego monitora zeby Tina miala gdzie spac. Jej obecnosc dziala uspokajajaco :) Pozdrawiam.
