pyrkały bez mieszania cały dzień, aż zrobiły się gęste, potem tylko wymieszać i do słoików :))))
deresz 2012-09-08
Ja zostawiam na płycie elektrycznej, w nocy na słabe grzanie...ale pyrkają całą noc:))
Najlepsze powidła pamiętam z dzieciństwa, pyrkały nad ogniskiem u mojego wujostwa w ogrodzie w ogromnym kotle, były wysmażane zupełnie bez cukru, z małych bardzo słodkich węgierek starego typu...teraz już takich śliwek nie ma, wszystkie są dużo większe:)) Smak tych powideł zapamiętam do konca życia, były przepyszne, bardzo gęste i bardzo ciemne.
Ciągle ktoś miał dyżur przy kotle, jeden mieszał drugi umiarkowanie dokładał do ogniska:)) Pyrkały kilka dni...w nocy nie było dyżuru:))