CHIŃSKA SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY

Surówka pasuje do dań z drobiu i ryżu.Najlepiej smakuje na drugi dzień.

pół główki białej kapusty,2 marchewki,2 ząbki czosnku,4-5 łyżek octu,1 łyżeczka soli,0,5 szkl. oleju,4 łyżki cukru,pół łyżeczki pieprzu czarnego.Kapustę obrać z wierzchnich liśći i cienko szatkujemy,marchewkę zetrzeć na tarce i mieszamy razem z kapustą i dodajemy czosek przecisnięty.Zagotowujemy olej,ocet,cukier,sól i pieprz.Wrzącą zalewą zalewamy kapustę z marchewką mieszamy i ugniatamy łyżką.Pozostawić do ostudzenia i przykrytą odstawiamy do lodówki.