Giuwecz wg Buni :

Giuwecz to bardziej rodzaj potrawy niż konkretna potrawa . Rodem z kuchni bułgarskiej , serbskiej czy kaukaskiej .Po prostu taki gulasz z warzywami .
Czas : 1,5 godziny
Składniki :
0,5 kg mięsa chudego od szynki pokrojonego jak na gulasz
1/2 małej cukinii
2 średniej wielkości ogórki
2 marchewki
4 średnie cebule
4 średnie ziemniaki
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 puszka pomidorów bez skórki z sokiem ( lub smażone , obrane 4 dojrzałe pomidory )
4 roztarte ząbki czosnku
sól
pieprz mielony
papryka mielona
przyprawa typu Vegeta
2 łyżki oleju
2 łyżki smalcu
1 szklanka wody
Mięso posolić , popieprzyć , posypać papryką i usmażyć na rumiano na tłuszczu .Na patelnię wlać wodę , zagotować i wlać do garnka .Warzywa pokroić ( marchew , ogórki cukinię w plasterki, cebulę w piórka , ziemniaki w grube pół plasterki , papryki w paski ).Do garnka z grubym dniem włożyć mięso, cebulę, ziemniaki, marchew .Posypać Vegetą .Dusić 45 minut. Dołożyć paprykę ,ogórki, cukinię i ogórki , pokrojone pomidory z puszki z sokiem , czosnek. Dusić 30 minut przy odkrytej pokrywce . Doprawić do smaku przyprawami.
Podawać jako danie jednogarnkowe posypane natką pietruszki ( można też dodać inne zioła zależnie od upodobania )

dodane na fotoforum:

• Wszystkie z galerii
• Kuchnia
• Mniammniam
• Zdrowa kuchnia
• obiady
• Dieta
• Gotowanie
• garrkuchnia
• Jedzenie
• Jedzonko
• Obiady przekąski
• potrawy
• Smacznego
• Kulinarne Cuda
• Kuchnia polska
• Co Dziś Jemy
• mile
• Obiad z wieprzowiny