(4)
Hiszpański omlet z ziemniakami to doskonałe danie na zużycie pozostałych z obiadu ziemniaczków.
Czas : 15 minut
Składniki :
4 ugotowane ziemniaki ( wystudzone )
2 jajka
1/2 szklanki pokrojonego szczypiorku
1/2 cebuli pokrojonej w piórka
1/2 pomidora pokrojonego w kosteczkę ( usuwam pestki )
1/4 szklanki suszonych pomidorów z oleju
5 łyżek oleju od suszonych pomidorów
sól
pieprz mielony
Ziemniaki pokroić w plastry. Na średniej patelni rozgrzać 2 łyżki oleju od suszonych pomidorów i smażyć na nim na rumiano plastry ziemniaków. Gdy będą już prawie gotowe dołożyć cebulę i razem smażyć mieszając ostrożnie tak by ziemniaki się nie rozpadły. Wrzucić na patelnię połowę szczypioru, świeżego pomidora i połowę pokrojonych w paseczki suszonych pomidorów. Posolić i popieprzyć . Jajka roztrzepać w miseczce i wylać równomiernie na patelnię. Smażyć na małym gazie jak klasyczny omlet. Jak już będzie prawie ścięty to delikatnie zsunąć na talerz i położyć na patelni drugą stroną by sie dosmażył ( ja po prostu przykrywam talerz z omletem odwróconą patelnią i obracam talerz by omlet spadł na patelnię ) .
Gotowy omlet przełożyć na talerz , posypać pozostałym szczypiorem i suszonymi pomidorami . Polać resztą oleju od pomidorów.
dodane na fotoforum:
ewa1905 2010-08-27
Przepysznie wygląda:))
Uwielbiam do ciebie zaglądać chociaż nie zawsze zostawiam komentarze:)
Pozdrawiam:)
rudy13 2010-08-27
zapisuję pomysł do mojego menu...... dobra z Ciebie gospodyni, nic się nie zmarnuje w Twojej kuchni.... :))
bunia 2010-08-27
rudy13- no ! To znaczy no- nic się nie zmarnuje- ja tam stosuję metodę mojej Prababci , że pieniądze leżą w garnku- co podniesie się pokrywkę to parę złotych można zgarnąć ( hi hi ) .A tak na poważnie to jak chcę wydawać pieniążki na te wszystkie przyprawy i inne widzi mi się to gdzieś ich muszę poszukać bo moja renta z gumy niestety nie jest . A tak pól marcheweczki do pól ziemniaczka + cos tam coś tam i kolacyjka za darmo i już jest herbatka z górnej pólki ( cwana jestem co nie ? )
tina03 2010-08-27
POZDRAWIAM SERDECZNIE,
ŻYCZĘ MIŁEGO WIECZORU,
SPOKOJNEJ NOCY,
PIĘKNYCH SNÓW.
POZDRAWIAM BUZIACZKI ZOSTAWIAM;)
kakasia 2010-08-27
Jak smakowicie-kawałek -kesik urywam ;-) Życze cudownej magicznej spokojnej nocy do jutra dobranoc !!!
b0zenka 2010-08-28
Mniam mniam
Witam w sobotni poranek ... życząc Ci słoneczka ...
bo jak narazie ... to szaro,buro i ponuro
emmi1 2010-08-28
Ja poproszę o wyjaśnienie tego:
suszonych pomidorów z oleju
oleju od suszonych pomidorów
:)
bunia 2010-08-28
emmi1- suszone pomidory sa albo jako susz albo jako susz zalany olejem. Te w oleju aromatyzują olej ( oliwę którą są zalane. W omlecie użyłam odcedzone z oleju suszone pomidory a potem polałam go tym olejem którym pomidory są w słoiczku zalane- jest pachnący, smakuje tymi suszonymi pomidorami- pycha.
