,,Utytłane " penne :

Uwielbiam makarony ,, utytłane " w sosach . Ten to takie fusion różnych smaków.
Czas : 30 minut
Składniki :
makaron penne ( 2 porcje )
sól
2 łyżki masła
4 pieczarki
1/2 serka Camembert z pieprzem
1/2 szklanki wody
1 szklanka słodkiej śmietanki 18 %
1/3 szklanki pokrojonej natki pietruszki
3 fileciki anchovies + do dekoracji
Nastawić osoloną wodę na makaron.
Na maśle usmażyć na rumiano pokrojone na plasterki pieczarki . Dodać natkę pietruszki , rozdrobnione anchovies , pokrojony w kostkę ser i wodę -dusić 5 minut.
Makaron ugotować al dente.
W tym czasie kiedy gotuje się makaron -wlać do sosu śmietankę i dusić na małym gazie aż makaron się ugotuje ( ser powinien się rozpuścić )- doprawić pieprzem .
Odcedzić makaron i włożyć go do sosu. Wymieszać. Wyłączyć gaz i zostawić makaron w sosie pod przykryciem na 5 minut .

dodane na fotoforum: