Tropikalny kurczak na Dzień Kobiet :

Ostro-słodkawy kurczak z owocami tropikalnymi .
Czas : 1 godzina
Składniki :
2 ćwiartki z kurczaka ( uda )
1 puszka ,, Koktajl tropikalny " ( papaya, guava , ananas )
2 plastry gruszki
3 łyżki oleju ( dałam z pestek winogron )
przyprawa Piri-Piri
pieprz kolorowy grubo mielony
papryka mielona słodka
Delikat czerwony
sól
makaron ryżowy nitki
natka pietruszki
1/2 kostki bulionu drobiowego
3/4 szklanki wody
2 pomidory
Uda natrzeć Delikatem , papryką , przyprawą Piri_Piri ( ok 1/4 łyżeczki ) i zostawić na 30 minut w lodówce . Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć uda na rumiano z obu stron uda bez tłuszczu przełożyć do szerokiego garnka .Odcedzić owoce z puszki wlewając zalewę do kurczaka . Dolać wodę - dodać kostkę bulionową .Owoce wrzucić na pozostały na patelni tłuszcz i smażyć 5 minut doprawiając na ostro przyprawami . Kurczaka dusić ok 45 minut . Płyn powinien odparować o połowę .Przełożyć do garnka z kurczakiem połowę owoców i dusić 15 minut. Podgrzać pozostałe owoce . W osobnym garnuszku zagotować wodę ze szczyptą soli i wrzucić do niej makaron ryżowy. Przykryć i zostawić na 5 minut . Wydrążyć pomidory. Odcedzić makaron .
Podawać obkładając uda owocami z patelni z kawałkiem miękkiej gruszki i pomidorami napełnionymi makaronem ryżowym . Sos zmiksować w malakserze - doprawić do smaku i podać osobno .
A czemu dodatkowo gruszka - po prostu pasował mi smak gruszki do pikantnego sosu- może nie musi być .

dodane na fotoforum:

• Co Dziś Jemy
• Dieta
• Drugie dania z drobi
• garrkuchnia
• Gotowanie
• Jedzenie
• Jedzonko
• Kuchnia
• Kuchnia polska
• Kulinarne Cuda
• mile
• Mniammniam
• obiady
• owoce
• potrawy
• Smacznego
• Wszystkie z galerii
• Zdrowa kuchnia