Zębacz ze smoczym owocem :
Mało znana u nas ryba - a szkoda bo bardzo smaczna.
Czas : 30 minut
Składniki :
3 kawałki filetów z zębacza ( ok. 40 dag )
1/2 cytryny
pieprz kolorowy grubo mielony
sól
1/2 Smoczego owocu
olej
3 łyżki masła
Rybę odsączyć i osuszyć papierowymi ręcznikami kuchennymi .Posolić i posypać pieprzem grubo mielonym, skropić sokiem z cytryn . Oprószyć mąką i usmażyć na rumiano na oleju z dodatkiem masła
Podawać ze schłodzonym pokrojonym w plasterki smoczym owocem .
Dodatek delikatnego , lekko kwaskowatego smoczego owocu podnosi smak ryby .
Tak wygląda Smoczy owoc
https://www.fmix.pl/zdjecie/2501788/smoczy-owoc
dodane na fotoforum:
luna19 2011-03-18
ten owoc tak smakowicie sie prezentuje ze nie widze nic poza nim hihihi.. nie próbowałam .. jak smakuje?
danwi66 2011-03-18
matko kochana pierwszy raz widzę taki owoc.....nie wspomne ,że nigdy o takiej nazwie nie słyszałam...:)
kinia21 2011-03-18
ani z ta rybka ani z tym owocem sie jeszcze nie spotkałam...u ciebie człwoiek się ciągle uczy czegoś nowego:)
bunia 2011-03-18
efi79- smakuje jak skrzyżowanie kiwi z truskawką .
reni1- w Szczecinie od dawna można kupić - ten kupiłam dzis w osiedlowym warzywniaku ( mała budka ale za to doskonale zaopatrzona - wszystko jest i garmazerka, i ryby i przyprawy )
jonna 2011-03-18
Nie słyszałam jeszcze ani o takiej rybie, ani o takim owocu. Owoc na pewno przyciągnął, by moje oczy,ale nie widziałam jeszcze......
renia7 2011-03-18
ten owoc to pitaja
wernau 2011-03-18
wyglada smakowicie... jadlem juz kilka razy te owoce(jest jeszcze odmiana zolta-mam z owocami w pracy do czynienia)...ale szczerze mowiac one sa po prostu bez smaku...sa dekoracyjne,zawieraja duzo witamin....no i sa przynajmniej u nas bardzo drogie...
bunia 2011-03-19
wernau -czemu uważasz , że są bez smaku ?Pewnie , że nie maja tak intensywnego smaku jak pomarańcze czy śliwki np . Maja konsystencję zbliżona do kiwi , nie są słodkie ( co u mnie jest dużym plusem ) , lekko kwaskowate , z lekką nutka truskawkową ( te różowe ) . Kupiłam po 4,90 zł za sztukę ( sporą ) to az takie drogie nie są . Jak dla mnie na 2 osoby to i do ryby ( fajnie smakują posypany lekko pieprzem ) i do deseru jako dekoracja i drugiego dnia do lodów starczyło .
wernau 2011-03-21
oj Bunia..to zazdroszcze takiej ceny...w sklepie ,w ktorym pracuje kosztuja 2.49-2.99 euro za sztuke..i naprawde nie smakowalo to na nic..kilka razy probowalem-nawet kolezanka odpowiedzialna za stoisko nie wie co powiedziec klientom kiedy pytaja o smak,gdyz podobnie jej ,,smakuja,, jak mnie...no ale owoc wyglada naprawde dekoracyjnie i super mozna nim ,,przybrac,, potrawy...podobnie jest z Karambola http://pl.wikipedia.org/wiki/Oskomian_pospolity nie wiem czy probowalas...ale super mozna nim ozdabiac dania.
bunia 2011-03-21
wernau- zanam karambolę - jest wyjątkowo dekoracyjna - ostatnio jakoś nie ma u mnie ( to znaczy nie ma u mnie na osiedlu a dalej mi się nie chce jechać ) . A Miechunkę znasz ?
wernau 2011-03-21
Tak znam...to jest Physalis oj to bardzo lubie-te male jagodki bardzo mi smakuja...tez sa bardzo zdrowe,maja duzo vitamin...ogladalem kiedys w tv jak mozolna jest uprawa tych roslin !!!!