(1)
Kalafior zapiekany :
Delikatne danie wegetariańskie .
Czas : 1 godzina
Składniki :
3/4 małego kalafiora ( ¼ po ugotowaniu użyć do zrobienia zupy )
4 ziemniaki
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
1 szklanka słodkiej śmietanki
1 żółtko
3 łyżki utartego sera ( ostrego – ja użyłam Chedar )
gałka muszkatołowa mielona
pieprz mielony
sól
Kalafior i ziemniaki ugotować do miękkości .Odcedzić ( wodę z gotowania kalafiora można użyć do zrobienia zupy kalafiorowej ).Z ziemniaków zrobić puree .Kalafior podzielić na różyczki .W rondelku roztopić masło .Wsypać mąkę .Wymieszać .Wlać śmietankę .Wrzucić ser . Mieszając doprowadzić do rozpuszczenia sera .Dodać żółtko zmieszane z łyżką sosu . Doprawić gałką muszkatołową , solą i pieprzem .W 2 naczyniach do zapiekania wysmarowanych masłem ułożyć ziemniaki .Polać kilkoma łyżkami sosu. Na ziemniakach ułożyć różyczki kalafiora .Polać je pozostałym sosem . Zapiekać w gorącym piekarniku przez 20 minut.
dodane na fotoforum:
martynw 2008-11-15
o... a ja robię flaczki z grzybów... wg. Twojego przepisu... trochę modyfikuję... zobaczę, czy da się zjeść po modyfikacji:):) pozdrawiam:):)
bunia 2008-11-15
b0żenka- ja też robiłam zapiekany pod beszamelem lub serowym sosem sam kalafior. Dziś chciałam mieć pełne danie obiadowe .Spróbowałam . Jest pyszne. Ziemniaki przechodzą sosem i zawartą w nim gałką muszkatołową .Myślę ,że można to traktować jako samodzielne drugie danie, ciepłą kolację lub w mniejszej ilości jako dodatek do mięs - jak komu pasuje .
tezera 2008-11-15
napewno smaczne-jest przy tym trochę roboty
pozdrawiam:)
martynw 2008-11-15
OK... ale po degustacji... na razie czekam na gości:):)
allright 2008-11-15
hm smakowitości...jak ktoś trawi kalafior ja wolę brokuły...pozdrawiam i czekam na podpowiedzi ...
cudolik2 2008-11-15
Alez pysznosci!A ja tak lubie kalafior...Chyba niedlugo cos"pokombinuje"z kalafiorem:)))
hektore 2008-11-15
witaj buniu, bardzo ,,agresywny ,, jestem na kalafior:-) musze coś takiego zmajstrować, pozdrawiam.
bunia 2008-11-15
allright- z brokułami będzie gorzej , bo ja w przeciwieństwie do Ciebie z brokułami jestem na bakier ( nie mam pojęcia dlaczego ). Od czasu do czasu robię bo Rodzicielka żąda , ale bez specjalnego sentymentu - z wody . Robiłam zupę brokułową - dobra .Muszę się zebrać i ,, oswoić " brokuły. Jak coś wymyślę dam znać.
przyjazn 2008-11-15
Buniu co zerknę do ciebie to coraz pyszniejsze smakołyki:)Ten kalafiorek zrobię w poniedziałek -miłego weekendu!
kropka7 2008-11-15
dzisiaj znów jakaś nowośc...
a kalafior to mój ulubiony kwiat....do jedzenia..:))
pozdrawiam cieplutko...częstuję się i biegne dalej:)))
iwoski 2008-11-15
Jak zwykle przepysznie! Trochę już późno na kolację, ale może jutro. Pozdrawiam serdecznie :)
alinaala 2008-11-15
cos dla mnie:)
dzieki za odwiedziny i zapraszam ponownie
dobranoc
