Krupnik na kaczce :
Podobno właśnie taki krupniczek jest najsmaczniejszy – właśnie na wywarze z kaczki .
Czas : 1,5 godziny
Składniki :
Korpus, skrzydełko i kawałek mięsa z ½ kaczki
1 ½ litra wody
3 marchewki
1 pietruszka
¼ średniego selera
1/3 pora
1 cebula
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
10 dag kaszy ( jęczmiennej )
4 średnie ziemniaki
2 suszone grzybki
Vegeta ( Jarzynka lub inna przyprawa do zup )
Sól
Podzielone na kawałki mięso , obrane warzywa , ziele angielskie, liście laurowe zalać wodą .Dodać łyżeczkę przyprawy do zupy i gotować ok. 1 godziny na małym gazie. Wyjąć mięso i warzywa .Wywar przecedzić. Wsypać przepłukaną zimną woda kaszę i pokrojone drobno obrane ziemniaki. Gotować 20 minut. Doprawić zupę . Podawać kładąc na każdy talerz kilka krążków gotowanej marchewki posypany pokrojoną natką pietruszki .
dodane na fotoforum:
rumpel 2008-12-21
bunia , poziom cholesterolu mi podniesiesz.na tej kaczce...
madziks 2008-12-21
dziękuje....to piekny zwyczaj...milutkiego niedzielnego wieczorku;))
http://podzielsiesianem.pl/madziks,18026/
llllarka 2008-12-21
ogladam sobie te zupke i mam na nia ochote ale tu nigdzie nie ma kaszy:( i znow nic z tego ale choc zjem oczami z twego talerza:p mniam
bunia 2008-12-21
llllarka- u mnie z kaszą w krupniku to różnie ( hi hi hi )- nie lubię gęstego takiego co to łyżka staje .Najchętniej bym robiła z pęczaku i taki bardziej rosołowy .Ale Rodzicielka się wykłóca ( lubi akurat odwrotny niż ja ).Kaszę dokładnie płuczę w zimnej wodzie by ją pozbawić tego mączystego nalotu dlatego mój krupnik jest klarowny .Ale każdy robi tak jak lubi .Mama gdyby gotowała to by był gęsty , z nie płukanej kaszy , bez ziemniaków .Co dom to przepis.
jasiek56 2008-12-21
Dziwaczyła Kaczka Dziwaczka, dziwaczyła,
aż u Buni w Garnku (w garnku) skończyła! :)
cudolik2 2008-12-21
Ale maltretujesz tym jedzeniem...Ja sie mecze w kuchni,a Ty najspokojniej w swiecie,zupki wystawiasz....;)))Pyszny krupniczek.Mniam.;))))
czarek 2008-12-21
http://podzielsiesianem.pl/leszek,28658/
yvonne7 2008-12-21
najsmaczniejszy krupnik jest na wywarze z golonki
z kaczki natomiast najpyszniejszy jest rosół, z domowym makaronem :)))
bunia 2008-12-21
yvonne7-Nie da rady - rosół ostatnio robiłam , a na wywarze z golonki nie mogę ugotować ze względu na Mamę ( i tak wywar na kaczce musiałem odtłuścić .
reniuska 2008-12-21
MIŁEGO WIECZORKU ŻYCZE
POZDRAWIAM
DOBRANOC
kikika 2008-12-21
Zdowych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia życzę Tobie i rodzinie.
ireczek 2008-12-21
wpadlam by ci powiedziec ,dobranoc
gosial 2008-12-21
Ale mi slinka poleciala Takkkiiieee pysznosci.Chetnie skorzystam .
Dziekije za kom.
medussa 2008-12-21
Hahaha! Buniu! Własnie zdałam sobie sprawę, ze ja cale święta wg Twoich przepisów robie! I kapuche z grzybami, i krokiety, uszka... Jakbyś pobierała opłaty za prawa autorskie to byś z Kulczykiem w szranki stawac mogła:):):)
halinac 2008-12-21
Zyczę nocki udanej
Dobrze przespanej
A gdy rano się obudzisz
Uśmiech miej na buzi.
Dobranoc
hiday 2008-12-21
Dużo zdrowia i radości w Twoim życiu niech zagości i prezenty i śnieg biały, by te święta urok miały, samych wzruszeń przy choince zyczę Tobie i rodzince !!! Miłego spędzenia świąt !!!!!!!!
lauri 2008-12-22
Święta Bożego Narodzenia to piękne tradycyjne Święta rodzinne, gdzie jedność, gdzie miłość, gdzie wszelkie waśnie zapomniane być muszą...
A w opłatku białym pojednanie, radość i nadzieja na dobre jutro.....
Droga Buniu, spokojnych i pogodnych Świąt Bożego Narodzenia, Życzę...:)))
elunia50 2008-12-22
W tym radosnym oczekiwanym dniu gdy gasną spory,goją się rany.Zycze Ci zdrowia i miłości,która w twym sercu zagości.Szczerości duszy, zapachu ciasta,przyjaźni,która jak miłość wzrasta.Kochanej twarzy co rano Cię budzi i wokół pełno życzliwych ludzi.
ledy20 2008-12-22
Kuligiem chciałam do Ciebie jechać, Lecz kare konie nie chciały czekać. Porwały sanie, mkną pod gwiazdami A ja zostałam sama z życzeniami. Ale gdy tylko okno otworzysz, W świeżym płateczku życzenia złożę, W gwiazdce co spada Choć nie wiem skąd Życzyć Ci będę "Wesołych Świat"!!!życzy Kasia
reniuska 2008-12-22
życzę milego popołudnia
pozdrawiam