(0)
Bitki wieprzowe z pieczarkami :
Dla miłośników mięsa w sosie.
Czas : 1 godzina
Składniki :4 kotlety schabowe
3 cebule
8 dużych pieczarek
4 ziela angielskie
2 liście laurowe
1 kostka bulionu grzybowego Knorra ( lub kostki mięsnej Winiary )
½ litra wody
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka mielonego pieprzu
2 łyżki oleju słonecznikowego + 2 łyżeczki
2 łyżki smalcu
2 łyżeczki mąki
Kotlety przekroić na połówki , lekko stłuc tłuczkiem do mięsa. Skropić sosem sojowym i popieprzyć .Obsmażyć na smalcu na rumiano . Włożyć do garnka . Na oliwie zeszklić cebulę pokrojoną w piórka , a potem dodać do niej pokrojone w plasterki pieczarki i usmażyć lekko rumieniąc . Dodać do garnka z mięsem . Wlać wodę . Dodać ziele angielskie, liść laurowy , kostkę bulionową . Dusić 45 minut. Mąkę zamieszać z 2 łyżeczkami oleju na pastę .Wkładać po odrobinie do sosu , wymieszać aż się zagęści ( jest to doskonały sposób zagęszczania sosów- nie zrobi się w sosie żadna ,, klucha „ ).
Ten i inne moje przepisy znajdziecie na forum Luny19 i Luny13 – GarKulinar .Przeoisy są tam pogrupowane wg rodzajów dań więc łatwiej jest odszukać jakiś przepis. Wielu garnkowiczów już tam wstawia swoje przepisy .Zapraszamy do oglądania i wstawiania swoich przepisów .
https://garkulinar.jun.pl/index.php
dodane na fotoforum:
olena 2009-03-21
Dziękuje , jak świetnie trafiłam , Pięknie podane .. Miłego dnia , a teraz biegne do garnka w kuchni bo gotuje barszczyk.. ..
marii50 2009-03-21
Witam Buniu,ciebie nie da się ominąć...u ciebie codziennie takie pyszności...żeby było już cieplej poszła bym na ogródek popracować, troszeczkę,a tak siedzę u ciebie w tym pysznym garnuszeczku,a ty nie dasz odejść,gotujesz pyszność za pysznością...jak dobrze że cię tu mamy...Pycha te bitki...Niammm....Pozdrawiam ciepluteńko...:)))
ijkk1 2009-03-21
Fantastycznie trafiłam - u mnie brak wody z powodu awarii i myślałam ,że będę bez obiadu - ha ha ale pyszny obiadek (*,*)
rumpel 2009-03-21
...no i jak podane, aż szkoda niszczyć kompozycję ...
revita 2009-03-21
Nasza "bunia"z garnka jest NIESAMOWITA:)))
allright 2009-03-21
witam...oj co do przepisu...niestety nie mojej roboty...ale na slodko-kwasno sa zrobione, cebulka jest, pomidorki suszone pieprz...eh wykombinujesz coś...kucharka na medal jestes przecież...polecam...i pozdrawiam
luna19 2009-03-21
już wszystko napisalam pod zdjęciem :)))))
kaja66 2009-03-21
Gdzie przychodzi ukojenie
I marzenia się spełniają
A gdy przyjdzie przebudzenie
Nocne elfy uciekają. Dobranoc:)
goll85 2009-03-21
bardzo dziekuje za komentarz czuje sie szczerze zaszczycony za uznanie najlepszej kucharki na garnku! pozdrawiam serdecznie.. dobrej nocy..
i co ciekawe tez jestem ze Szczecina , my na pomorzu chyba lubimy kuchnie:-))
gosia27 2009-04-24
jakie pysznosciiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!pogratulować talentu!J atez uwielbiam gotować ale mam niejadka w domu i nie docenia tego co robie:(
