Wątróbki drobiowe z gruszką

Wątróbki drobiowe z gruszką :

Małe danie obiadowe lub ciepła przekąska .

Czas :

Składniki :

6-8 dużych wątróbek drobiowych
1 gruszka
1 cebula
dwie garści sałaty ,, Mix kolorowych sałat „
2 łyżki oleju słonecznikowego
½ łyżeczki sosu sojowego
sól
pieprz mielony
1 łyżka masła
1 łyżka miodu

.
Gruszkę obrać przekroić na pół , usunąć gniazdo nasienne .Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju z ½ łyżki sosu sojowego i 1 łyżką miodu .Włożyć na to połówki gruszki i chwilę karmelizować. Podlać ¼ szklanki wody i dusić 5 minut . – trzymać w cieple .

Wątróbki oczyścić z błonek i pozostałości żółci. Umyć , osuszyć . Posypać solą i pieprzem mielonym .Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, 1 łyżkę masła i usmażyć wątróbkę na rumiano .Wątróbkę przełożyć do gruszek.
Na tłuszczu z jej smażenia podsmażyć na złoto cebulę . Dodać do gruszek i wątróbek razem z tłuszczem . Ogrzewać chwilę aż sos ponownie się zredukuje .

Na talerzu układać warstwę sałaty , wątróbkę z cebulką , delikatnie polać sosem .Obok ułożyć połówkę gruszki .

Podawać z ryżem na sypko, chlebkiem pita- wg upodobania .Resztę sosu podać osobno.

dodane na fotoforum:

sonia89 2009-03-24

Zapraszam na fotofora "pychotka"

reni2 2009-03-24

Pyszności:))))dziękuję...

siestala 2009-03-24

Buniu, super przepis!:) koniecznie musze sprobowac.

bunia 2009-03-24

Kochani !
Tak gwoli wyjaśnienia - wbrew pozorom jest to tani obiad .Porcja jest na 2 osoby .
Wydałam :
wątróbka - 1,50 ( tackę kupiłam za ok 3 zł , użyłam 1/2 )
gruszka - 1,30 ( są po jakieś 7,50 za kg w zimie )
ryż - 1,00 ( różnie zależy jaki ja kupuje ryż za ok 4 zł, użyłam 1
woreczek )
sałata - 1,50 ( opakowanie kosztuje od 3,5 - 6,5 , ja płaciłam 4,5)
reszta - 2,00 ( przyprawy, olej, itp )

Razem 7,30 na 2 osoby - czyli 3,65 zł .Przyznacie ,że za taki obiad to nie jest za dużo .

luna19 2009-03-24

mmmm pysznosci... lubię wątróbki tylko reszta rodzinki niebardzo
ale i tak czasem muszą zjeść hihihi

pamela5 2009-03-24

Piękne zdjęcie :-)))) Pozdrawiam serdecznie :-)))

wiki3 2009-03-24

wow mniam mniam

karo66 2009-03-24

A ja też mam dziś wątrobke na obiad tylko nie drobiową. Smacznego.

gosia34 2009-03-24

Hmmm palce lizac...

ondyc 2009-03-24

No i znów mam mokrą klawiature przez ciebie coś mi się wydaje że to ty buniu będziesz odkupować mi klawiature bo za chwilę ją pogryzę a u mnie pusto żadnych zapachow ale ten widok zmusza mnie do ugotowanie czego kolwiek

efkakra 2009-03-24

No nie...pora obiadowa... ja też takie chcę.. gruszka mniam mniam!

maja54 2009-03-24

och, uwielbiam wątróbki drobiowe, muszę skorzystać z tego przepisu - jedzonko wygląda smakowicie - pycha :))

halinag 2009-03-24

uwielbiam wątróbke ale z gruszką nawet mi się nie śniło Buniu jak dobrze że jesteś

renia739 2009-03-24

dobry pomysl na moj jutrzejszy obiadek...pozdrawiam*-*:)

luna19 2009-03-24

oczywiscie ze można tak jak mowisz.. ale ja zrobilam jak bylo w przepisie..
sycące.. i jakoś nawet nie potrzeba do nich mięsa.. czasem lubię lżejsze obiadki .. to było w sam raz :)))

malybok 2009-03-24

Bunia gruszkę usmazyła
i wątróbki dołożyła
podała na sałaty liście
takiej jeszcze nie jedliście.... Miłego popołudnia:)))

goll85 2009-03-24

pięknie przystrajasz , podajesz dania , można pozazdroscic talentu! pozdrawiam

olena 2009-03-24

Hmm. z gruszką?? muszę spróbować,robiłam tylko z jabłuszkiem ..Pozdrawiam serdecznie..

piofoto 2009-03-24

ciekawy eksperyment

rudy13 2009-03-24

do Twojego gara Buniu zaglądam codziennie z wielką przyjemnością, patrząc na dzieła tu prezentowane aż chce się gotować... dziękuję i pozdrawiam... :))

graziac 2009-03-24