Zupa jarzynowa z brązowym ryżem i smakiem Orientu

Zupa jarzynowa z brązowym ryżem i smakiem Orientu :

Wykorzystałam do jej ugotowania mieszankę chińską ( mrożonkę ).

Czas : 1,5 godziny

Składniki :
2 udka z kurczaka
½ kg porcji rosołowej z drobiu
25 dag mieszanki chińskiej ( mrożonka )
10 dag brązowego ryżu
2 marchewki
1/8 selera
1 pietruszka
1 cebula
½ czerwonej papryki
½ ogórka
sos sojowy
½ łyżeczki kurkumy
½ łyżeczki curry
1 kostka bulionu drobiowego Knorra
1 kostka bulionu wołowego Knorra
przyprawa Garam masala
6 szklanek wody

Obrać marchew, cebulę , pietruszkę , seler i pokroić ( cebulę w piórka, marchew, ogórek w plasterki, pietruszkę, paprykę i seler w paseczki ) .Do garnka włożyć mięso , mieszankę chińską , warzywa , kostki bulionowe. Wlać wodę i gotować 45 minut. Wsypać ryż i gotować jeszcze 45 minut. Doprawić sosem sojowym , curry, kurkumą , Garam masala .Wyjąć mięso i porcje rosołową . Z udek obrać mięso i włożyć do zupy .
Pozostałe mięso po obraniu od kostek użyć na pierogi , naleśniki , krokiety.
Oczywiście zupę można dodatkowo doprawić innymi przyprawami orientalnymi wg smaku indywidualnego.

dodane na fotoforum:

allright 2009-04-18

mmm czuję juz jej smak...pozdrawiam kuchareczkę

rudy13 2009-04-18

u mnie też dziś jarzynówka, ale nie tak wykwintna...
pozdrówka, miłej soboty... :)))

yvonne7 2009-04-18

zupę też mam - dzisiaj żurek po "góralsku" :)

polly 2009-04-18

zgłodniałam... nie mogę zaglądać do garnka w porze obiadowej!

oli74 2009-04-18

o kurcze ale super zupka.Jedna z Twojego przepisu juz na dobre u mnie "zadomowiła",wiec i tę spróbuję kiedyś ugotować:)
Miłego dnia Grażynko:)Pozdrawiam!

bunia 2009-04-18

rudy13- ale się udałaś - to jest ,, śmieciówka " .Do garnka poszło wszystko co było w domu + ryż i przyprawy. Ona za każdym razem smakuje trochę inaczej bo robię jak mi zostaje mrożonka chińska .Dodaję warzywa które mam w domu , ryż ( fakt brązowy bo ten w tej zupce lubię) i przyprawy .Specjalnie na nią produktów nie kupuję .To co ona zawiera w sobie zawsze mam w domu .