(0)
Trochę więcej roboty niż z kotletami ale warto.
Czas :45 minut
Składniki :
2 duże kotlety ze schabu bez kości
1 jajko na twardo
2 płaskie łyżki szpinaku
1 łyżka pokrojonego kopru
sól
pieprz mielony
1 szklanka wody
maggi
¼ szklanki słodkiej śmietanki
1 łyżeczka mąki
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
Kotlety rozbić tłuczkiem do mięsa jak najmocniej ( uważając przy tym by nie uszkodzić całości mięsa ) .Szpinak podsmażyć na łyżeczce masła , wymieszać z koprem i doprawić do smaku solą i pieprzem. Jajko rozgnieść widelcem na miazgę – lekko posolić.
Mięso posolić , popieprzyć .Na każdy płat mięsa położyć warstwę masy jajecznej, na to szpinak. Zwinąć roladki .Związać nicią do pieczenia mięs .Obsmażyć na rumiano na reszcie masła i oleju. Wlać wodę i dusić na małym gazie ok. 30 minut tak by płyn odparował do połowy objętości. Wyjąć roladki i usunąć nici . Wlać śmietankę zmieszaną z mąką .Zagotować .Doprawić maggi.
Podawać przekrojone na pół z ziemniakami puree , osobno podanym sosem i surówką .
dodane na fotoforum:
cru73 2009-06-03
Ale te roladki wkładamy z powrotem po usunięciu nici do tego sosu ze śmietaną tak??
brodas 2009-06-03
Za szpinakiem nie przepadam, ale chyba się skuszę,
Na te roladki.
Pozdrawiam serdecznie ....
bunia 2009-06-03
cru73- ja nie wkładałam .Wyjęłam położyłam na gorące odcedzone i utłuczone ziemniaki w garnuszku i przykryłam .Zagęściłam sos i przelałam sobie gorący do sosjerki.wyłożyłam roladki na talerzyk , a ziemniaki do miseczki i podałam .W czasie zdejmowania nitek nie zdążą wystygnąć . Ale gdyby robiło się na więcej osób to proponuję wygrzać przedtem piekarnik , wyłożyć na żaroodporny półmiseczek , wyciągać po jednym , zdejmować nitki i z powrotem wkładać do piekarnika aż nie skończy się całości.
reni50 2009-06-03
ale pyszności, dziękuję za przepis, już go sobie pobrałam...
graziac 2009-06-03
Poczęstuję się tymi pysznościami...Pozdrawiam i życzę miłej reszty dnia.
logoss 2009-06-03
No proszę, miód w gębie:))) Buniu ja zamawiam na weekend szaszłyczki:P:))) pozdrawiam:)
bunia 2009-06-03
logoss- nie powiem na 100% ale chyba będą szaszłyczki bo szykuje mi się impreza .Zobaczymy .Jak nie w tym to w następnym tygodniu.
andzula 2009-06-03
Przyjemnego wieczoru )
Zapraszamy do nas mamy zagadke do rozwiązania:)))
Pozdrawiam buziak
reniuska 2009-06-03
Grażynko
Wspaniałego wieczorku i spokojnej
nocki:)pozdrawiam..:))))
sarna3 2009-06-03
Wow! Jak to smakowicie wygląda. Przy najbliższej okazji spróbuję. Miłego wieczoru.
oli74 2009-06-03
Grażynko no chętnie wysłalabym raz jeszcze tego gołębia z ciachem do Ciebie ...
..ale jak tamten dał "ciała ",to kurcze nie pozostaje mi nic innego jak zaproponować Ci skorzystanie z przepisu :)
Kolorowych snów :)
bunia 2009-06-03
oli74-Ty już lepiej gołębia do ciacha nie dopuszczaj( coś im nie dowierzam ostatnio ) .Już ja lepiej się u Ciebie na te słodkości napatrzę .
zofiag 2009-06-03
Buniu, pozdrawiam, czytam Twoje przepisy, jak bajkę o żelaznym wilku, niemniej jedak bardzo apetyczne.I takie fotogeniczne.
izolek 2009-06-03
Buniu - ja pamiętam sałatę zieloną robiną bardzo podobie. Też koło Poznania. Był to boczek krojony w plasterki i usmażony na chrupko ale sałata była jeszcze pokropiona czyms kwaśnym (może cytryną bo octu dzieciom się nie podawało).
dana46 2009-06-03
Kiedy piękna noc zapada, księżyc bajki opowiada, wszystkie giazdki go słuchają i na piękny sen czekają. Więc bez żadnych zbędnych słów życzę Tobie miłych snów!!
lanovia1 2009-06-03
No zajada pociecha zajada wreszcie coś co ma smak a nie słoiczki :)
A rolady wyglądają przepysznie poza schabem wszystko co lubię ;)
berni1b 2009-06-03
o kurde to moze byc dobre ,jutro atakuje z przepisu,hmmm,obiadek moze byc pyszny
:)))))))))))))))))))pozdriwionka kucharce
rudy13 2009-06-04
spóźniłam się, a tu dziś (wczoraj) takie pyszności podawano... kto późno przychodzi... itd.. co zrobić... ech...
pozdrawiam dobranocnie.... :)))
adigonz 2009-06-04
Pozdrawiam cie serdecznie zycze milego dnia.
mcfeely 2009-06-04
śliczny wiok ... pewnie smaczek taki sam :D mniam / pozdróweczki
piofoto 2009-06-04
Na wieczór zerknołem sobie na to zdjecie i zostałem rozdrazniony !! Pozytywnie rozdrażniony oczywiście :) nie bede juz jednak na noc jadł :)
Pozdrawiam
jagodaa 2009-06-07
Ha, właśnie one dzis u mnie na obiad,ale trochę inaczej... czyli po mojemu. Szpinak z gałką muszkatołową a jajka z odrobiną majonezu aby powstała pasta i bez magii!!!!!(wrr)
Teraz mięsko się dusi, wygląda i pachnie cudnie.
Dzieki za pomysł!
Milego dnia.
