(0)
Zamiast wczoraj- to rybka dziś .
Ciekawe zestawienie smaków i kolorów .
Czas : 45 minut
Składniki :
2 większe lub 4 mniejsze czyste filety z halibuta( bez skóry i ości )
Sól
Pieprz zielony ( może być inny też )
Sok z cytryny
5 dag kremowego serka topionego –śmietankowego
½ szklanki śmietanki 18 %
Mąka
Masło
2 łyżki oleju
2 garści kolorowego makaronu Tagliatelle ( barwionego szpinakiem i pomidorami )
Zrobić macerat z łyżki oleju, 1 łyżki soku z cytryny , szczypty soli , szczypty mielonego pieprzu zielonego .Wymieszać , polać rybę i zostawić na 30 minut w lodówce .
Nastawić osoloną z łyżka oleju wodę na makaron .
W garnuszku rozpuścić łyżkę masła , dodać pokruszony serek i śmietankę . Gotować na bardzo małym gazie aż serek się rozpuści . Zaciągnąć rozrobioną w odrobinie zimnej wody 1 łyżeczką mąki . Doprawić sokiem z cytryny , mielonym pieprzem .
Do gotującej się wody wrzucić makaron i ugotować al. dente .Odcedzić .Włożyć do sosu , wymieszać .
Na patelni rozgrzać 3 łyżki masła z łyżką oleju .Rybę odsączyć z maceratu , obtoczyć w mące i smażyć na rumiano na maśle z obu stron ( nie przejmować się tym , ze masło się pieni w trakcie smażenia – rybka nabierze lekko orzechowego posmaku ).
Podawać kładąc na talerzu porcję Tagliatelle z sosem , a na nim porcje ryby .Do tego osobno surówka np. z pomidorów z ziołami .
dodane na fotoforum:
lysiek 2010-01-02
Najukochańsza moja rybka!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
I w takim towarzystwie! Och............
andora 2010-01-02
Zdrowia, szczęścia, pomyślności.
Kasy, wina i radości.
Szóstek oraz mnóstwo wrażeń
i spełnionych marzeń!
beata1 2010-01-02
Uśmiechem Cię witam ☼ szeptem pozdrawiam
Radosny nastrój ☼ na cały weekend zostawiam ...
kozy09 2010-01-02
Pozdrawiam w Nowym Roku i życzę dużo zdrówka i nowych przepisów,u mnie zima :)))))
klaudyn 2010-01-02
Życzę Ci by ten Nowy 2010 Rok był lepszy od starego ... przyniósł Ci coś wyjątkowego .... Dużo zdrówka ... serdeczności ... wielu przyjaciół ... miłości obfitości ... uśmiechu na twarzy ... i to o czym marzysz skrycie niech Ci się spełni - KAMILA
halinag 2010-01-02
bardzo ciekawe....wszystkiego dobrego w Nowym Roku 2010 ..... dużo zdrowia Grażynko
rudy13 2010-01-02
brzmi pysznie, tak też wygląda.... Buniu... nie nadążam za Tobą... kiedy ja wypróbuję te wszystkie pyszności??... musiałabym zrezygnować z pracy i przenieść się na stałe do kuchni... ;)))
pozdrawiam noworocznie.... :))))
hbabik 2010-01-02
Buniu i jak przy Tobie myśleć o odchudzaniu...nie da się i trzeba wszystkiego co wyjdzie spod twojej ręki pokosztować-same pyszności..DZIEKUJĘ
bunia 2010-01-02
rudy13-hi hi - to wina moich dzieci .Wymyślili obie ta Rodzinna Książkę Kucharską i teraz muszę odtwarzać przepisy swoje ,Mamy , Babci , Prababci , a do tego zawsze mnie korci i jeszcze jakieś nowinki próbuję .No to wychodzi na to ,że prawie co dzień jest coś innego .Pewnie mi się niektóre dania powtórzą nie wcześniej niż za 30 lat . A tak na poważnie eksperymentuję .Jak mi coś zdecydowanie pasuje to zostaje na stałe , a jak nie do końca jestem przekonana to idzie do poprawki .
hbabik- to tylko tak groźnie wygląda bo potrawy są w zbliżeniu , tak naprawdę to porcje są minimalne ( hi hi )
