(0)
Moja wersja tradycyjnej angielskiej zapiekanki Cottage pie ( z wołowiny ) lub Shepherd's pie ( z baraniny ).
Czas : 1 godzina
Składniki :
6 średnich ziemniaków
1 łyżka masła
2 łyżki oleju z pestek winogron
¼ szklanki śmietanki 18 %
25 dag mięsa mielonego wieprzowego
1 duża cebuli
1 pęczek zielonej pietruszki
10 dag sera Chedar
sól
pieprz mielony
majeranek
szczypta gałki muszkatołowej
½ szklanki bulionu ( może być z kostki )
Obrać ziemniaki i nastawić by się gotowały w osolonej wodzie .
Pokroić cebulę w piórka i podsmażyć na złoto na oleju. Dodać mięso i smażyć 10 minut mieszając .Doprawić solą , pieprzem , majerankiem .Wsypać połowę pokrojonej natki pietruszki. Wlać bulion i dusić aż płyn odparuje .
Włączyć piekarnik na 200 * C.
Odcedzić miękkie ziemniaki. Zrobić z nich gładkie puree z masłem , śmietanką i szczyptą gałki muszkatołowej .Dodać utarty na tarce Chedar i wymieszać .
W foremce do zapiekania dać na spód masę mięsną , a na wierzch puree ziemniaczane .
Wstawić do piekarnika na środkowy poziom i zapiekać 30 minut aż na wierzch się zarumieni .
Podawać posypaną resztą pokrojonej natki pietruszki
dodane na fotoforum:
crist49 2010-04-01
SMACZNIE WYGLĄDA... *(`*•.¸ (`*•.¸ ¸.•*´) ¸.•*´)
◊............,-.,-.
◊............(..(..(
◊...............)..)._..-.._
◊............__)/.,','.......`.
◊..........,".....`......,--...`.
◊........,"...@.........'....`...
◊.......(Y.............(...........;''.
◊........`--.____,...............,..;
◊........((_.,----'.,---'......_,'_,'
◊............(((_,-.(((______,-'
*MIŁOŚCI - Wielkiego Czwartku,
*WIARY - Wielkiego Piątku,
*NADZIEI - Wielkiej Soboty,
*RADOŚCI - Wielkiej Niedzieli!!**
b0zenka 2010-04-01
MOJE ŻYCZENIA
****************
By zdrówko dopisało.
By jajeczko smakowało.
By babeczka nie tuczyła.
Atmosfera miła była.
By zajączek uśmiechnięy.
Przyniósł radość w ten.
DZIEŃ ŚWIĘTY.
**___**
_**___**_________****
_**___**_______**___****
_**__**_______*___**___**
__**__*______*__**__***__**
___**__*____*__**_____**__*
____**_**__**_**________**
____**___**__**
___*___________*
__*_____________*
_*____0_____0____*
_*_______@_______*
_*_______________*
___*_____v_____*
_____**_____**
_______*****_______
WESOŁEGO ALLELUJA
kropka7 2010-04-01
Wszystkiego najlepszego w dniu Imienin....
spełnienia wszystkich planów ....
I zdrówka, zdrówka...:)
luanka 2010-04-01
Pozdrawiam Cię serdecznie w wiosennym nastroju.
bunia 2010-04-01
agagi- a może i tak jest - ja spotkałam sie z nią w Anglii i tak jakoś przyjęłam ,że to potrawa angielska .Muszę poszukać w necie i spytać zięcia ( Anglik ) czy angielska i irlandzka wersja różnią się .Wszelkie te potrawy z jagnięciną bardzo mi smakowały - nawet sos miętowy polubiłam - a już szczególnie ziemniaki zapiekane ze śmietanką i Chedarem które podają do jagnięciny.
