(1)
Delikatna , smakowita mięsna galaretka .
Czas : 2 godziny + ok. 5 godzin aż zastygnie galareta
Składniki :
1/2 kg chudej cielęciny bez kości
½ kg kurczaka ( najlepiej 2 udka )
3 marchewki ekologiczne
1 pietruszka
1/8 selera ekologicznego
½ pora
1 cebula
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
1 Bulionetka drobiowa Knorra ( lub 1 kostka bulionu drobiowego )
7 łyżeczek żelatyny w proszku
1 ½ litra wody
½ puszki zielonego groszku
3 roztarte ząbki czosnku
pieprz mielony
natka pietruszki
Ugotować wywar z cielęciny , kurczaka , warzyw, liści laurowych, ziela angielskiego, Bulionetki ( gotować ok. 1 godziny tak by mięso dobrze odchodziło od kości ). Wyjąć mięso i warzywa. Przecedzić . Odmierzyć 1 litr rosołu ( tyle powinno zostać z gotowania jak brak to uzupełnić przegotowaną wodą ) , pieprzem mielonym , czosnkiem . W ¼ szklanki zimnej wody namoczyć żelatynę , a potem rozpuścić ją w gorącym rosole . Mięso drobno pokroić lub rozetrzeć nożem na miazgę . Do filiżanek ( miseczek , pojemniczków ) układać na dno pokrojoną w plasterki marchewką , mięso , listki natki pietruszki . Zalać rosołem z żelatyną . Zostawić do ostygnięcia i następnie wstawić do lodówki by zakrzepły.
Przed podaniem wyjmować delikatnie z filiżanek . Dekorować . Podawać do nich sok z cytryny lub ocet zależnie od upodobań .
dodane na fotoforum:
blanca 2010-04-02
Witam bardzo serdecznie w Wielki Piątek . życzę miłego dnia w oczekiwaniu pięknych i radosnych świąt , pozdrawiam cieplutko .
ewka67 2010-04-02
Zdrowych, Pogodnych Świąt Wielkanocnych,
pełnych wiary, nadziei i miłości.
Radosnego, wiosennego nastroju,
serdecznych spotkań w gronie rodziny
i wśród przyjaciół
oraz wesołego "Alleluja":)...Życzy Ewa z rodziną....))
b0zenka 2010-04-02
Choć za oknem szaro,buro i ponuro ... wesoło patrzy się na garnuszkowe fotki... Pogodnego dnia Ci życzę.
iwcia1 2010-04-02
▒▒____________▒ Wesołego
_▒▒▒__________▒▒ Alleluja!!!
▒▒░▒________▒░▒
▒▒░▒▒_____▒▒░▒
▒▒░░▒____▒▒░ ▒
▒░░░▒___▒▒░░▒
▒░░░▒__▒▒░░▒
▒░░ ▒__▒░▒▒░▒
▒▒░▒__▒▒▒░▒▒
_▒░░░░░░░░▒▒
__▒▒░░░░░░░▒▒
__▒▒░░░░░░░ ▒
__▒░(◒░░░░░(◒ ▒▒▒▒
_▒░░░░░░░░░ ▒░░░░▒
_▒░░░░;░░░;░░▒░░░░░▒
_▒▒░░░;█ █;░▒▒░░░░░░▒
▒░▒▒░░""█"░▒▒░░░░░░░▒_▒
▒░░░▒░░░░▒░░░░▒░░░▒ ▒░
▒▒░░░▒▒▒▒░░░░▒░░░▒▒░▒
▒░░░░░░░░░░░▒▒░░░░▒░▒
▒▒░░░░░░░▒░▒▒░░░░░▒░▒
_▒▒░▒▒░░░▒░▒░░░░░░▒░▒
__▒▒░▒▒░░▒░ ▒░░░░░▒░▒
__▒▒░░▒░░▒░░▒░░░░░▒▒
__▒▒░▒▒░▒░░░ ▒░▒▒░░▒
_▒░░░▒░▒░▒░░▒▒▒▒▒▒
▒▒░▒░▒▒&&▒▒▒▒▒▒
Zdrowych, Pogodnych Świąt Wielkanocnych, pełnych wiary, nadziei i miłości. Radosnego, wiosennego nastroju, serdecznych spotkań w gronie rodziny i wśród przyjaciół oraz wesołego "Alleluja".... Doznaj w te święta wyjątkowego szczęścia poczuj miłość Boga i opiekę aniołów, zrozum sens życia i potęgę rodziny, otwórz serce i wpuść ptaki nadziei....
Tobie i Twoim najbliższym WESOŁYCH ŚWIĄT.
crist49 2010-04-02
Z okazji świąt wielkanocnych życzę wszystkiego tego,
co od Boga pochodzi, oby skrzydła wiary przykryły
kamienie zwątpienia i uniosły serca ponad przemijanie
graziaw 2010-04-02
Z okazji zbliżających się Świąt Wielkanocnych...... z całego serca życzę Tobie oraz Twoim najbliższym......... Świąt pogodnych, spokojnych, wszystkimi barwami tęczy malowanych kraszanek, niech radość i szczęście pozostaną z Wami, wiosenne motyle niech tańcem cieszą Wasze oczy przez rok cały, a lany poniedziałek niech przyniesie deszcz wszelkiego bogactwa......Grazia W.
mitkoala 2010-04-02
Słońca,szczęścia,pomyślności,
W pierwsze święto dużo gości,
W drugie święto dużo wody
to dla zdrowia i urody,
Mnóstwo jajek kolorowych,
Świąt szczęśliwych i wesołyc
andora 2010-04-02
Zdrowych pogodnych Świąt Wielkanocnych
pełnych wiary nadziei i miłości.
Radosnego, wiosennego nastroju,
serdecznych spotkań w gronie rodziny
i wśród przyjaciół
oraz wesołego "Alleluja".
hojna 2010-04-02
Witam......miłego i słonecznego piątku życzę:)
Zadumy i refleksji w tym szczególnym dniu.
inesa75 2010-04-02
________s$$$$$$$$$$s
______$$_$$_$$_$$_$_$$
____ $$$ ___$$$___$$$__$$
___$$_$$_$$_$$_$$_$$_$$_$$
__$$___$$$___$$$___$$$___$$
_$$_____✿_____✿_____✿____$$
$҉$҉$҉$҉$҉$҉$҉$҉$҉$҉
_$$____✿_____✿_____✿_____$$
__$$___$$$___$$$___$$$___$$
___$$_$$_$$_$$_$$_$$_$$_$$
_@@@@@@@@@@@@@@@@
_$$$$$$$$$$$$$ $$$$$$$$
_$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
__$$$$$ W I E L K A N O C $$$$$
__$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
____$$$$$$$ T U Ż $$$$$$$$
______$$$$$$$$$ T U Ż$$.....Na Wielkanoc od króliczka
________$$$$$$$$$$$$........niech Ci wpadną do koszyczka
__________$$$$$$$$$..........niezła kasa i kiełbasa,
__________$$$$$$$$$..........radość życia, coś do picia
________ $$$$$$$$$$$$.......i na miłość chęci tyle,
______ $$$$$$$$$$$$$$$$....by mieć wszystko inne w tyle.
Wesołych Świąt Wielkanocnych, smacznego święconego jajka, szalonego i wyjątkowo mokrego Śmigusa Dyngusa oraz samych słonecznych i cudownych dni życzę Tobie i całej Rodzince:))
aniczka 2010-04-02
Koszyczki pełne pisanek,
koszyczki kolorowe takie
już od soboty wielkiej,
czekają na Zmartwychwstanie.
A od rana samego
w niedzielny poranek
serca się radują,
ze Zmartwychwstania Pańskiego.
I przy tym wielkanocnym stole,
Dzieląc się jajeczkiem, solą i chlebem
Składamy sobie życzenia
Wesołego Alleluja!!!
