(8)
Moje pierwsze.
3 szklanki mąki pszennej (ok. 450g)
¾ szklanki letniej wody
1 ½ łyżeczki drożdży instant (lub 20g świeżych*)
1 ½ łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
1 jajko
2 łyżki masła
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki zagnieść. Od momentu, gdy ciasto zacznie ładnie odchodzić od miski wyrabiać jeszcze około 5 min. Ciasto odstawić na 10min. Po tym czasie wyrobić ponownie przez około 5 min. Ciasto powinno być prężne, o wyglądzie i konsystencji plasteliny. Ciasto przełożyć do miski lekko wysmarowanej oliwą. Ciasto pozostawić na 1 godz. w ciepłym miejscu przykryte ściereczką do wyrośnięcia.
Ciasto podzielić na 8 części. Z każdej części uformować bułkę, lekko spłaszczyć, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i pozostawić na ok. 45 min. do wyrośnięcia (nie dłużej, bo się za bardzo napuszą i stracą konsystencję kajzerek). Kajzerki można z góry naciąć nożem.
Bułki piec w nagrzanym piekarniku około 15- 17 min. w temperaturze 225°C.
dodane na fotoforum:
aina03 2014-12-31
Wow widzę specjalistka od wypieków drożdżowych...mam się od kogo uczyć:)przepis super...thx
danutaw 2014-12-31
Z wybiciem dwunastej-Nowy Rok nadchodzi...
Niech Ci radość przyniesie,smutki wynagrodzi.
Niech Cię szczodrze obdaruje-zdrowia ,szczęścia nie żałuje!
I niech spełni-krok po kroku-Twe marzenia w Nowym Roku 2015 !!!)
SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU 2015
życzy Danuta
jaworr 2014-12-31
Niech w Nowym Roku świat będzie dla Ciebie pełen
ciepła, radości, przyjaciół, a w Twoim domu
niech nigdy nie zabraknie miłości i zrozumienia.
ewaiza 2014-12-31
DOROTKO MASZ TALENT.
Na wszystkie dni Nowego Roku
Życzę Ci wiary w sercu i światła w mroku,
Obyś jednym krokiem mijała przeszkody,
Byś czuła się silna i wiecznie młoda.
dejavu1 2014-12-31
W zbliżającym się Nowym Roku, życzę zdrowia, optymizmu i wiary co nadzieje prowadzi. Przywitaj go uśmiechem, radością i w szampańskim nastroju.
