pulpety z białej kiełbasy, cukinia, papryka i kaszka

kukurydziana ugotowana na gęsto. kleks kwaśnej gęstej śmietany i odrobina pietruszki. dobre danie na rozgrzanie w zimowe dni
z dzieciństwa pamiętam kaszkę manną gotowaną na gęsto, ciętą w kostkę i dodaną do rosołu. było to jedno z moich ukochanych dań. kaszkę kukurydzianą możesz śmiało upiec w piekarniku w tym samym czasie kiedy pieką się pulpety z jarzynami. proporcje są dwa i pół raza więcej wody niż kaszki, wlać do zaroodpornego naczynia, posolic, doprawić ziołami jak chcesz, dodac trochę masła, przykryć i piec az kaszka zgęstnieje i wypije prawie całą wodę. wyjąć z piekarnika, wymieszać, doprawić jeśli trzeba i już. jeśli chcesz naprawdę >bogatą< kaszkę dodaj na koniec trochę serka mascarpone i wymieszaj dobrze.

kaszka kukurydziana nie wywołuje reacji alergicznych i doskonała jest dla ludzi, ktorzy mają chorobę Crohna czy inne schorzenia żołądka. ja nie mam i uważam, że to bardzo smaczna rzecz;)
Pulpety są śmiesznie proste- wyciągasz kiełbasę z flaka, robisz z tego kulki, szybciutko obsmarzasz, wyciągasz z patelni, teraz na patelnię dodajesz cebulę, czosnek i jakies jarzyny ( miałam cukinię i zieloną paprykę), doprawiasz podlewasz rosołkiem albo zwykłą wodą, albo do wody dodaj łyżkę przecieru pomidorowego, przekładasz do naczynia żaroodpornego i wsadzasz do piekarnika na jakies poł godziny ( chyba, ze pulpety zrobisz większe, wtedy na dłużej). Fajnie wychodzi ta potrawa z suszonymi pomidorami i bazylią.