(8)
zapiekanka makaronowa z szynką i brokułami..
makaron ugotować na pół twardo, różyczki brokułów zblanszować we wrzątku przez 3 min, szynkę pokroić w paski i lekko przesmażyć na patelni z cebulą pokrojoną w piórka. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem i wyłożyć makaronem wymieszanym z szynką i brokułami. Na wierzch wylać sos beszamelowy i posypać żółtym serem. Włożyć do piekarnika na 30 min 170st.
Sos beszamelowy:
W garnku z grubym dnem rozpuścić 2 łyżki masła dodać 1-1,5 łyżki mąki zrobić zasmażkę. Do zasmażki wlewać zimne mleko i energicznie mieszać rózgą, tak aby nie powstały grudki. Mleka dolewać do momentu uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Sos dosmakować sola, pieprzem, gałką muszkatołową.
dodane na fotoforum:
