Zapraszam na zapiekankę:))

Podpatrzone u anetki anet 36
https://wkuchennejkrainie.blogspot.com/2016/01/zapiekanka-z-gyrosem.html?utm_source=myTaste&utm_medium=Referral&utm_campaign=Web




Karnawałowa Zapiekanka z Gyrosem

1 podwójna pierś kurczaka
Przyprawa gyros
2 torebki ryżu
1 puszka kukurydzy
1 czerwona papryka
4 średnie ogórki konserwowe
200g brokułów
300 g startego żółtego sera
3 łyżki majonezu
3 łyżki śmietany
2 łyżki keczupu
1 por biała część
1 łyżka oleju
Sól, pieprz, jarzynka naturalna do smaku


Piersi z kurczaka myjemy i kroimy w paseczki, obsypujemy przyprawą gyros i mieszamy z łyżką oleju, odstawiamy na godzinę ( a najlepiej cała noc) aby mięso się zamarynowało. Smażymy na suchej patelni parę minut aż mięso się zetnie ale nadal będzie miękkie, ok. 3 min. Ryż gotujemy do miękkości doprawiamy jarzynką , łączymy z 1/3 startego sera, połową kurczaka i wykładamy na dnie naczynia do zapiekania. Robimy sos z majonezu śmietany i keczupu , smarujemy nim ryż. Pora tniemy w plasterki, a paprykę w kostkę, osobno przesmażamy na patelni i wykładamy na ryż. Brokułu gotujemy ok. 5 min na parze lub w wodzie i wykładamy na wierzch zapiekanki, dodajemy odsączoną kukurydzę, pokrojone w kostkę ogórki konserwowe i resztę piersi z kurczaka ( rozsypujemy po ryżu wedle uznania). Całość posypujemy resztą startego sera i zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 170 C przez 20 min.