(41)
Przywiozłam kiełbachę od wędzenia. W aucie-zapach swojskiej, w domu- zapach swojskiej...
Doznałam szoku. Naderwałam kawałek kiełbasy...Szukam tego co było w niej tłuste..Nie ma! To czemu w kupnych, drogich wędlinach mimo woli jest sporo białego? Skórki, słonina? Ja dałam łopatkę, boczek i wołowinę. Pan w wędzarni powiedział, że dobrze zrobiłam kiełbachę, bo pięknie pachniała w czasie wędzenia. I normalnie się \\\\\\\\\\\\\\\"zajarałam\\\\\\\\\\\\\\\".
He, he..Zrobiłam dobrą kiełbasę :)))
Przepis tu: https://www.wielkiezarcie.com/recipe43874.html
Z tych 10 kg mięsa wyszło coś koło 8 kg wędliny.
PS. Ja tej kiełbasy nie jem...to nie na mój żołądek.
dodane na fotoforum:
alkaa 2013-12-17
Jesteś wielka Beatko...ale kusisz tym zapachem....i to o tej porze ! hahaha pozdrawiam...
madziak 2013-12-18
Miałam iść spać - pójdę do lodówki...., tylko na której półce szukać tych pyszności? ... ;))))
annabru 2013-12-18
Smakowicie wygląda,ale mnie już nie ciągnie. Od pewnego czasu w mojej rodzinie znacznie ograniczyliśmy jedzenie mięsa, a wieprzowinę i wołowinę to prawie zupełnie odstawiliśmy.
zonia 2013-12-18
Przyznam się, że nie jadam, kiełbas właśnie ze względu na to białe coś, ale taką jak Ty zrobiłaś chętnie bym spróbowała. Kiedyś moi rodzice robili taką właśnie z łopatki, wołowiny i boczusia, sami ją wędzili.... jeszcze czuję ten zapach mmm... Gratuluję i pozdrawiam :)
anius81 2013-12-18
Świetna galeria, przyznaje się, ze od dłuższego czasu inspiracje na obiad i nie tylko czerpie właśnie z Pani przepisów :)
frykasy 2013-12-18
Warto było się poświęcić dla tego zapachu i smaku....:))) przynajmniej wiesz co jesz, pozdrawiam i smacznego życzę:)))
edziak1 2013-12-18
..wow ale piękna kiełbaska..już czuje jej smak i zapach...nie ma to Beatko jak swoje wyroby:)WIELKIE BRAWA DLA CIEBIE :)
mal71 2013-12-18
jej az tu mi pachnie ...zwlaszcza ze u nas takich nie ma ,ale mamu kochanych przyjaciol i juz paczka z polski idzie:)milego wieczorku!
zuza99 2013-12-19
A to dlaczego nie jesz takiej kielbaski ,Wiesz jak robilas ,nie ma zadnego badziewja w niej.....
Pychaaaaaaaaaa
wandy 2013-12-20
Takie cudenka dla rodziny szykujesz ze pewnie chetnie beda spedzac swieta w domu....ja niestety nie bede w tym roku wymyslac nic specjalnego bo mi sie dzieciarnia z wnuczarnia do cieplych krajow rozjezdza. Czesem mysle co zrobilam zle??? Moje dzieci nie chca tradycji.....Wigilia pod palmami???? Kto to widzial?????!!!!! Ehhhhh....zycie :(
pinecha 2013-12-20
... podejrzewam że nie chcesz wiedzieć co oni ładują do kupnej, natomiast jak się samemu zrobi, to na pewno wie się, co się je ;-) ;-)
pozdrawiam,
isia222 2013-12-21
rewelacja, ja taka uwielbiam, ale kupic to juz ciezko dobry gatunek. A kiedy to sie u nas zawsye na Swieta swojaska robilo...
