PIEROGI LENIWE

500 g białego sera
kilka łyżek mąki pszennej
500g ziemniaków
1-2 żółtka
masło
bułka tarta
cukier


Wykonanie:

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie.
Ser i ziemniak rozgnieść
Do masy dodać żółtka , mąkę i wyrobić ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, można dodać odrobinę mąki
Na stół podsypać mąkę, rozwałkować ciasto na kształt wałka pokroić na skos.
W garnku ugotować wodę z odrobiną soli Pierożki gotować na małym ogniu jeszcze przez ok. 3-5 min. od momentu ich wypłynięcia.
Na patelni rozpuścić pół kostki masła, dodać bułkę tartą, zarumienić, polać leniwe pierogi. Posypać cukrem. Smacznego!