Udka kurze + warzywa w rękawie pieczone, kasza i surówka.

Surówka:
-kapusta pekińska
-2 ogórki zielone (ze skórką!)
-jasna część pora
-cebula
-kilka ząbków czosnku
-koperek
-olej
-sok z cytryny
-sól
-cukier
-pieprz

Ogórki (nieobrane!) zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posypać solą, pokropić sokiem z cytryny i od stawić aż puszczą dużo soku.
Kapustę pokroić dosyć drobno.
Pora pokroić w cienkie krążki.
Cebulę i koperek posiekać.
Ogórki odsączyć (dokładnie!) na sicie.
Wszystko razem wymieszać dodając przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, polewając olejem i posypując solą, cukrem, pieprzem.