(19)
Wczoraj na spacerze spotkałem duży wysyp tych grzybów.
Czubajka czerwieniejąca (Chlorophyllum rhacodes). Cechą charakterystyczna tego grzyba jest to, że uszkodzony miąższ czerwienieje po kilku minutach. Czubajka kania (Macrolepiota procera) ma natomiast trzon z zygzakowatym wzorem i jej miąższ nie zmienia barwy po uszkodzeniu, a łuski na kapeluszu nie są tak odstające...
Sinoblaszek czerwieniejący (Czubajka czerwieniejąca) to grzyb wprawdzie jadalny, lecz mniej smaczny niż Czubajka kania. Spożywa się tylko kapelusze z uwagi na łykowatość trzonu. Ponadto Czubajka czerwieniejąca łatwo wchłania zanieczyszczenia dlatego nie należy zbierać jej w pobliżu wysypisk śmieci i leśnych rumowisk. Polską nazwę nadał Franciszek Błoński w 1890, wówczas bowiem gatunek ten zaliczany był do rodzaju Macrolepiota (Czubajka) i bardzo często mylony z Czubajką kanią. W 2002 został przeniesiony do rodzaju Chlorophyllum, tak więc nazwa podana przez F. Błońskiego jest już niezgodna z nową nazwą naukową. W niektórych atlasach grzybów jest opisywany jako Kumulatka obszarpana, brak jednak potwierdzenia tej nazwy w opracowaniach naukowych. W wielu atlasach spotkać można ostrzeżenia, że konsumpcja Czubajki czerwieniejącej może stanowić zagrożenie dla zdrowia, ponieważ można ją pomylić z inną, bliźniaczo podobną Czubajką czerwieniejącą [odmiana \'ogrodowa\'] (Macrolepiota rachodes var. bohemica), która jest niejadalna. Przez wielu uważany za gatunek trujący. Uważają oni, że grzyby te zawierają takie same toksyny jak Muchomor sromotnikowy (Amanita phalloides), u których kapelusz u grzybów dojrzałych jest jaśniej ubarwiony niż kapelusze czubajki czerwieniejącej.
zby60 2014-09-07
może wiesz jak się ten grzyb nazywa ?
http://www.garnek.pl/zby60/27921928/grzyb-w-doniczce
zby60 2014-09-08
dziękuję bardzo za rozpoznanie czubnika cytrynowego,
rzeczywiście jest "cytrynowy", owocniki, które później pojawiły się były cytrynowożółte :)
maj56 2014-09-08
Cudownego nowego tygodnia Ci życzę--pozdrawiam cieplutko--super będziesz miał na kotleciki----to są kanie?????:))
kazwil 2014-09-08
Ja z kolei natrafiłem kiedyś w modrzewiowym zagajniku na kanie ,które miały ogólnie barwę lekko różową i były wyjątkowo grube w kapeluszu.Mówiąc szczerze zwątpiłem ale mój brat leśnik wyprowadził mnie z błędu.:)
elza100 2014-09-08
Lubię kanie zwłaszcza jako schabowe ,no i troszkę mnie zmartwiłeś tym opisem ..Pozdrawiam Cię serdecznie i udanego tygodnia życzę :-)
agus63 2014-09-15
Tej czerwieniejącej jeszcze nie spotkałam. Najbliższe dni spędzać będę w lesie i oczywiście będę miała oczy szeroko otwarte.. :)
krysia0 2015-03-01
wole i nie kosztować, zbyt dużo osób przywożą nam do szpitala w ciężkim stanie mimo,że pacjenci twierdzą ,że całe życie zbierali kanie i się na nich znają......
tonight 2015-09-20
..czubajkę kanię można pomylić z muchomorem sromotnikowym..
dlatego my nie zbieramy tych grzybów choć rosną na łąkach pod moim ogrodem..
..pisałam o tym u -melii jak zobaczyłam Twój komentarz ale ona wykasowała to co ja napisałam..hmm..
tonight 2015-09-21
re;no ja czytałam akurat ten artykuł a tutaj piszą że można pomylić:)
http://www.fakt.pl/Nie-pomyl-kani-z-trujacym-muchomorem-Obydwa-grzyby-sa-bardzo-podobne-ale-mozna-je-odroznic,artykuly,178914,1.html
w tym Twoim widać różnicę..
myślę że u mnie na łąkach rosną kanie ( dużo ludzi to zbiera) ale u nas nigdy w domu nie było to zbierane więc dla pewności..
pozdrawiam i dziękuję za wiadomość:)
