(15)
Sałatka \\\"ankubens\\\"
przepis od stasia8-Bożenka
Jest to wyśmienity słodko kwaśny sos o różnorakim zastosowaniu...np.do makaronu-ryżu wystarczy słoik takiej sałatki wymieszać z pokrojonymi śledziami marynowanymi w oleju a otrzymujemy smaczne danie dla gości...polecam tą sałatkę do domowej spiżarni....
1,5 kg cukinii
1 kg czerwonej papryki
1 kg cebuli
1 łyżka soli
Cukinię obrać,usunąć miąższ z nasionami i dopiero zważyć.Cukinię,paprykę i cebulę pokroić w kosteczkę (można też w paseczki)Posolić,wymieszać i odstawić na dwie godziny.
3 słoiczki przecieru pomidorowego (190g)
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
5 ziaren ziela angielskiego
2 liście laurowe
Z podanych składników zagotować sos do wrzącego włożyć warzywa razem z powstałym sokiem i 1/2 szklanki octu 10%,wszystko razem zagotować,przełożyć do słoiczków i pasteryzować 5-10 min.
robię już trzeci rok z kolei- polecam !
dodane na fotoforum:
halinag 2013-08-01
u mnie była środa pracowita zakończyłam póki co ogórasy...dzisiaj była walka z migreną...dobrej nocy:))
danka1 2013-08-01
ale zapasik gotowy i to jest ważne
nokcarg 2013-08-01
Ty to pracowita kobieta jesteś...ależ to będzie pyszne:)
niusia1 2013-08-01
a ja już myślałam,że ty znowu z ogórkami walczysz a tu?- niespodzianka i nowy przepis- no super!
stasia8 2013-08-02
Też robię go co roku...jest naprawdę smaczny i praktycznie różności można z nim robić...
bronia 2013-08-02
Fajny przepis.:)
