(26)
obiecałam sobie ,że nie piekę ciasta ,dopiero na święta ale mama miała urodziny -6 grudnia - 83 lata...i trzeba było :))) biszkopt:
- 5-7 jajek
- 1 szkl cukru
- 1 i 1/2 szkl mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 budyń waniliowy
2 łyżki wody
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia,budyń,wodę i miksujemy na gładkie ciasto. Przelewamy do formy i wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 30 minut.
Kiedy ciasto wystygnie kroimy na dwa blaty.
Masa serowa:
- 3/4 szkl cukru
- 3/4 kostki margaryny
- 7 żółtek
- 750 twarogu mielonego
- 3 serki waniliowe
- cukier waniliowy
- piana z 7 białek
- 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1/2 fiolki zapachu rumowego
Żółtka z cukrem i margaryną ucieramy na masę, dodajemy ser, serki , a także cukier waniliowy i mąkę ziemniaczaną, pianę z białek, dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy zapach rumowy.
Polewa kakaowa: 1/2 margaryny rozpuszczamy w rondelku , dodajemy 1/2 szkl cukru i 3 łyżki wody. Jak się zagotuje, odstawiamy z ognia i dodajemy 1 łyżkę kakao i mieszamy. Studzimy.
Jedną część biszkoptu układamy w formie, smarujemy połową polewy kakaowej i wylewamy połowę masy serowej. Przykrywamy drugą częścią biszkoptu i powtarzamy czynności.
Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy jeszcze 50-55 minut.
dodane na fotoforum:
danutaw 2013-12-09
Pysznie wygląda to ciasto :)))
Chętnie się poczęstuje, a może i zrobię w przyszłości :)))
Pozdrawiam cieplutko :)
anad60 2013-12-10
wygląda smakowicie....i wszystko zjedzone
Mamusi życzę WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO 100 Lat :))))
betaww 2013-12-11
Piekny wiek..........Dla Mamy dużo zdrowia.........
A ciasto musi być dobre tylko pewnie bardzo pracochłonne....pierwszy raz widze przepis aby do biszkoptu dawac budyń...ciekawa jestem co to daje.......
Pozdrawiam...****
