(6)
GRILLOWANE OŚMIORNICZKI NA SAŁATCE Z RUCCOLI Z POMIDORKAMI.
Składniki, 3 - 4 nieduże porcje:
• kilka ośmiorniczek
• 3 łyżki białego octu winnego
• marynata do grillowania: 2 ząbki czosnku (drobno posiekanego), 2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia), sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
• 3 - 4 garście rukoli
• 16 - 20 pomidorków z gałązki
• 1 porcja miodowego sosu winegret z czosnkiem
Przygotowanie:
Zagotować wodę w dużym garnku, dodać ocet winny. Do gotującej się wody włożyć ośmiornicę, przykryć i gotować przez 40 - 45 minut, aż będzie miękka. W międzyczasie przygotować marynatę do grillowania ośmiornicy łącząc wszystkie składniki w miseczce. Przygotować też miodowy sos winegret.
Ośmiornicę wyjąć z wywaru, ostudzić. Posmarować marynatą do grillowania. Rozgrzać bardzo dobrze patelnię grillową i ułożyć kawałki ośmiornicy. Grillować po około 1 minucie z każdej strony, cały czas utrzymując taką samą, wysoką temperaturę patelni.
Do głębokich talerzy włożyć rukolę, dodać pomidorki pokrojone na kawałki, na wierzchu położyć kawałki ośmiornicy. Polać miodowym sosem winegret i posypać świeżo zmielonym pieprzem do smaku i ewentualnie solą morską. I już można się delektować, smacznego!
dodane na fotoforum:
alfreda 2010-08-13
POZDRAWIAM
isia92 2010-08-13
zaden film to życie;))
Miłego wieczorka;))
nefele1 2010-08-13
Ja ryzykuję, wygląda super, patrzę i patrzę i ślinka leci;)) pozdrawiam weekendowo:))
ankam 2010-08-13
sałatka, pomidorki... to lubię... ale przepraszam Cię, tego z mackami nie dam rady przełknąć!
Miłego weekendu:)))
agatap6 2010-08-13
ale ładnie podane...hm
marata 2010-08-13
Ja nie lubie tzw. "owoców morza"....poproszę o schaboszczaka z kapustą...na ostro :) Pozdrawiam :)
elfik4 2010-08-13
Ojej.....ja chyba dziś podziękuję za ...ośmiorniczki....
Miłego wieczorku Ci życzę......i pozdrawiam..:))
brateka 2010-08-13
dzisiaj bez ośmiorniczek poproszę :))
kofta73 2010-08-13
Piękne danie. Pozwól, że ośmiorniczki pominę :)
Nie wyglądają zbyt apetycznie z tymi swoimi mackami :)
gabi99 2010-08-14
Pięknie wyglada,ale ja napewno bym nie przełknęła.
teo29 2010-08-14
przypomina mi się pewna kolacja podana przez portorykańskiego (!) kucharza we Włoszech...ech..
jankewa 2010-08-14
Pięknie to danie wygląda :-)))
Ośmiorniczki bym zasuszyła hehehehe i miałaby jako ozdobę :-)))
A resztę bym napewno zjadła hahahaa :-)))
tesa31 2010-08-14
Wszystko jest smaczne jak zrobione jest przez szefa kkuchni...nie podejrzewalam,ze kiedys sprobuje takich wlasnie rewelacji a nawet slimakimusze przyznac,ze smakowalo.Sama jednak nie zabieram sie...
isia222 2010-08-15
sałatka super, ośmiorniczki nawet fajnie wyglądają, ale chyba się jednak nie przemogę do owoców morza....
alemark 2010-08-16
Swietnie, ze jest i przepis...
Ja bardzo lubie osmiorniczki, ale od momentu jak zaczelam sie przestawiac na kuchnie wloska... na poczatku to nawet patrzec nie chcialam...
sulika 2010-08-19
Juz mnie intryguje ten przepis - osmiorniczki w roli glownej i rukola...
Zreszta staje sie coraz bardziej fanka owocow morza, gdzie czasy, gdy sie takich rzeczy nie jadalo...
doris 2010-08-30
ale pychoza, gdzie kupujesz ośmiorniczki? jak mieszkałam we Włoszech to często robiłam.....ale sentyment mi się włączył...
