Pączki

50 dag mąki
5 dag drożdży
5 żółtek lub 3 całe jaja
10 dag cukru
1 szklanka mleka lub wody
cukier waniliowy
kieliszek spirytusu lub octu
szczypta soli
5 dag masła
cukier puder do posypki
marmolada owocowa lub powidło
smalec lub olej do smażenia

Drożdże rozpuścić z letnim mlekiem i łyżką cukru,zasypać 10 dag mąki.Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 minut by zaczyn urósł.Roztopić masło.Żółtka utrzeć z cukrem.Dodać do zaczynu razem z pozostałą mąką,ostudzonym masłem,cukrem waniliowym,alkoholem i szczyptą soli.Wyrobić gładkie ciasto i zostawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut.(ciasto powinno być dość wolne i dobrze wyrobione)Gdy ciasto podwoi swoją objętość,rozwałkować je na grubość 2 cm.Wycinać kółka układać na nich nadzienie,starannie zlepiać formując pączki,odstawić do wyrośnięcia.Smażyć w rozgrzanym tłuszczu na rumiano z obu stron.Wyjąć na bibułę .Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem...

dodane na fotoforum:

jania81 2011-02-18

mmmm.... ależ pychota:))) za mną od tygodnia chodzą:))) miłego piątku:)))

beata3 2011-02-18

SUPER SMACZNEGO

miecz 2011-02-18

Pyszności!

rudi26 2011-02-18

Wspaniałe te pączuszki...

kot54 2011-02-18

Oj męża prosi o dwa góra cy.....pyszne pączusie.....

ijkk1 2011-02-18

a czym nadziewane te pyszności ???(*,*)

jolak54 2011-02-18

Ale dzisiaj pyszniutko u Ciebie.

o40na 2011-02-18

Oj uwielbiam takie swojskie pączki. A mogę poprosić o przepis.

danka1 2011-02-18

Widać, że próba udana

babka50 2011-02-18

Tylko podziwiac Twoje zdolnosci ....

anet36 2011-02-18

mmmmm ale narobilaś smaczka

umila 2011-02-18

mniam...chyba też jeszcze raz upiekę przed:)
pozdrawiam

justek 2011-02-18

mniam,ziadłabym takie!!!

aniakar 2011-02-18

Pycha .....ale będzie obżarstwo w Tłusty Czwartek .....................
wpadne do Ciebie na jednego ............
........pozdrawiam .......miłego wieczorku życzę .....