(20)
zrazy z karkowki nadziewane boczkiem wedzonym, cebula, ogorkiem, musztarda, kluski slaskie ze szpinakiem buraczki zasmazane..
Zrazy:
Plastry karkowki umylam, osuszylam ,rozbilam tluczkiem, posmarowalam kazdy plaster dobrze musztarda i po lyzeczce dobrego keczupu,na to dalam boczek wedzony , pokrojony w paski cebule pokrojona w piorka, i ogorek konserwowy w paski...Mieso ladnie zwinelam w roladki , spielam wykalaczkami, posolilam troche z wierzchu otoczylam w mace delikatnie i usmazylam na rozgrzanym oleju i odrobinie masla. usmazylam tez pozostala z roladek cebule, pokrojona w kostke, tak samo resztki boczku i ogorki.Miesko razem z przesmazonymi dodatkami przelozylam do rondelka, zalalam goraca woda, dodalam listek,ziele ,pieprz w ziarenkach szczypte cynamonu i cukru i dusilam ok 1,5 h
Wyjelam miesko , usunelam wykalaczki, sos zaciagnelam odrobina maki, rozrobionej dokladnie w wodzie , doprawilam do smaku.
Buraczki zasmazane: ugotowane buraki starlam na tarce o srednich oczkach, na patelni roztopiam maslo wrzuclam buraczki, wlalam ocet, wsypalam cukier, sol, troche pieprzu, wymieszalam opruszylam delikatnie maka wymieszalam ,ew.jeszcze troche masla. Podawac letnie.
dodane na fotoforum:
abore76 2015-04-26
Dorotko wyśmienity obiadek.... paluszki lizać!
anad60 2015-04-26
Bardzo smaczny obiadek....Pozdrawiam *;*
re; chociaż Ty mnie rozumiesz ....Dzięki :)))
krysiaa 2015-04-27
A takich klusek ze szpinakiem nie jadłam , fajnie wyglądają , miłego poniedziałku Dorotko, :)
jokam 2015-04-27
ooo... z karkówki chyba jeszcze nigdy nie robiłam... zaraz skopiuję, wydrukuję sobie Twój przepis i niebawem takie właśnie zrobię... a to się mój o się mąż ucieszy... :D
izolek 2015-04-28
Zrazy z karkówki są bardzo smaczne a kluski śląskie ze szpinakiem to dopiero pomysł - do ciasta dodałaś szpinak mrożony odparowany czy świeże listki?
