Grzebyki drożdżowe z kakao do popołudniowej herbatki:))

przepis z ostatniego numeru GOTUJ KROK PO KROKU

KAKAOWE GRZEBIENIE
---------------------------
700 g maki + do posypania mąki i stolnicy
160 g drobnego cukru
50 g swieżych drożdży
szczypta soli
4 łyżeczki miodu
3 jajka
125 g masła + do posmarowania
250 ml mleka
kakao i cukier puder do posypania

Wykonanie
-------------
1/
mąkę przesiać do miski dodać cukier,szczyptę soli oraz pokruszone drożdże.
2/
do zawartości miski dołożyć płynny miód wbić 2 jajka wlać 125 g roztopionego chłodnego masła oraz letnie mleko
3/
wyrobić elastyczne ciasto oprószyć mąką przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
4/
wyrośnięte podzielić na pół
jedną część wyłożyć na stolnicę rozwałkować w prostokąt
5/
prostokąt przeciąć na pół jeden płat posmarować masłem za pomocą pędzelka
6/
posmarowany płat ciasta obficie opószyć na całej powierzchni kakao oraz cukrem podrem.
7/
wierzch tego ciasta z kakao przykryć pozostałym kawałkiem i równo go ułożyć
8/
Połowę tego płatu obficie posypać
kakao i cukrem pudrem
9/
Płat ciasta złożyć wzdłuż na pół/w ten sam sposób zrobiĆ z drugiej połowy ciasta
10/
każdy pas ciasta z nadzieniem kakaowym podzielić za pomocą radełka na 12 pasków jednakowej szerokości
11/
bok każdego ciasta ponacinać
12/
Ciastka przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem
Piec w piekarniku 190 st..15 minut

dodane na fotoforum:

• Kuchnia Halinag