..CIASTKA WYSMIENITKI..

45 dag mąki
5 dag cukru kryształu
40 dag margaryny
3 jajka
5 dag octu
szczypta soli
20 dag cukru pudru
olejek arakowy
1łyżka (płaska) mąki kartoflanej
dżem z czarnej porzeczki

Z mąki,cukru kryształu,margaryny,żółtek,octu i szczypty soli zagnieść ciasto.Ciasto rozwałkować na grubość 5 mm,wykroić kółeczka lub prostokąty(2cm x 5cm).Z białek ubić sztywną pianę z cukrem pudrem dodać mąke kartoflana,olejek arakowy.Przełożyć ciastka na blaszke wyłożyć łyżeczką pianke na każde ciasteczko i upiec na złoty kolor ok. 20 min w 180°C .Po wystudzeniu przekładać dżemem (sklejać po dwa ciasteczka)...SMACZNEGO